Transformer votre balcon en mini ferme biologique est une façon enrichissante de cultiver des produits frais et sains directement chez vous. Que vous viviez dans un appartement ou que vous ayez un espace extérieur limité, un jardin sur balcon peut vous fournir une quantité surprenante de fruits, de légumes et d’herbes. De plus, c’est un moyen fantastique de renouer avec la nature, de réduire votre empreinte carbone et de profiter de la satisfaction de récolter vos propres produits biologiques. Chez Organicbiofoods, nous avons mis au point un guide étape par étape (temps de lecture de 15 minutes) pour vous aider à démarrer.
Outils dont vous aurez besoin pour réaliser cette tâche :
Truelle de jardinage, arrosoir ou tuyau avec buse, sécateur, gants, fourche à main ou cultivateur, étiquettes pour plantes, ruban à mesurer, vaporisateur :
Matériaux :
Terre de rempotage biologique, compost, engrais organique (par exemple, thé de compost, émulsion de poisson ou farine d’os), conteneurs ou pots, graines ou semis,
Treillis ou tuteurs : si vous cultivez des plantes grimpantes comme des tomates ou des haricots, vous aurez besoin d’un treillis ou de tuteurs pour soutenir leur croissance.
Supports pour plantes : pour les plantes comme les poivrons ou les aubergines qui peuvent avoir besoin d’un soutien supplémentaire pendant leur croissance, pensez à utiliser des cages à tomates ou d’autres supports pour plantes.
Solutions de lutte antiparasitaire : les options biologiques comme l’huile de neem, le savon insecticide ou la terre de diatomées aident à contrôler les parasites sans nuire à vos plantes ou à l’environnement.
Paillis : Le paillis organique, comme la paille ou les copeaux de bois, aide à retenir l’humidité, à supprimer les mauvaises herbes et à réguler la température du sol dans vos conteneurs.
Suppléments facultatifs :
Conteneurs auto-arrosants : Aidez à maintenir des niveaux d’humidité constants, surtout si vous avez un emploi du temps chargé.
Brise-vent : Comme des écrans en bambou ou des couvertures végétales, pour protéger vos plantes des vents forts.
Structures de jardin vertical : Des étagères, des paniers suspendus ou des jardinières murales peuvent maximiser l’espace et ajouter un attrait esthétique.
Lampes de culture : Si votre balcon ne reçoit pas assez de soleil, pensez à utiliser des lampes de culture pour compléter la lumière naturelle et vous assurer que vos plantes reçoivent un éclairage adéquat.
Une fois que vous avez ces outils de base, vous êtes sur la première étape.
- Évaluez votre espace et les conditions de lumière
Avant de commencer à planter, il est important d’évaluer l’espace et les conditions de lumière sur votre balcon.
Considérations clés :
Taille du balcon : Mesurez l’espace disponible pour déterminer le nombre de conteneurs que vous pouvez installer sans surcharger.
Lumière du soleil : Observez la quantité de lumière directe du soleil que reçoit votre balcon. La plupart des légumes et des herbes aromatiques ont besoin d’au moins 6 heures de soleil par jour. Les balcons orientés au sud ou à l’ouest reçoivent généralement le plus de soleil.
Vent : les balcons peuvent être venteux, ce qui peut assécher rapidement vos plantes. Pensez à installer des brise-vent comme des écrans en bambou ou à faire pousser des plantes robustes qui peuvent tolérer le vent.
- Planifiez l’aménagement de votre jardin
En gardant à l’esprit votre espace et les conditions de luminosité, il est temps de planifier l’aménagement de votre jardin.
Conseils de planification :
Jardinage vertical : utilisez l’espace vertical à votre avantage. Installez des étagères, des pots suspendus ou des treillis pour faire pousser les plantes vers le haut et économisez de l’espace au sol pour des conteneurs plus grands.
Planification d’accompagnement : regroupez les plantes qui poussent bien ensemble, comme les tomates avec du basilic ou la laitue avec des carottes. Cette pratique peut maximiser votre rendement et protéger les plantes des parasites.
Accessibilité : assurez-vous que toutes les plantes sont facilement accessibles pour l’arrosage, la taille et la récolte, assurez-vous de garder un accès piétonnier pour chaque plante.
- Choisissez les bons contenants
Sélectionner les bons contenants pourrait être l’une des décisions les plus importantes que vous aurez à prendre lorsque vous vous lancerez dans cette aventure, car cela sera crucial pour la santé de vos plantes.
Conseil de dimensionnement : les grands contenants retiennent mieux l’humidité et permettent aux racines de se propager, ce qui est particulièrement important pour la culture de légumes comme les tomates ou les poivrons, les petits contenants fonctionnent mieux pour les herbes.
Voici quelques options de conteneurs :
Pots et jardinières : Choisissez des conteneurs avec de bons trous de drainage pour éviter l’engorgement. Les pots en terre cuite, les sacs de culture en tissu et les jardinières en plastique sont tous de bonnes options.
Paniers suspendus : Idéal pour les plantes rampantes comme les fraises ou les herbes. Ils libèrent de l’espace au sol et ajoutent de la verdure à différents niveaux.
Jardinières : Parfaites pour faire pousser des herbes, des salades vertes et des petits légumes-racines. Les jardinières peuvent être fixées aux balustrades des balcons pour gagner de la place.
- Préparez votre sol
Bien que les pots de conteneurs soient très importants à fabriquer lors de ce séjour, l’agriculture biologique commence par un sol sain et riche en nutriments. Pour votre jardin de balcon, l’utilisation du bon mélange de terre est la clé principale pour que les plantes prospèrent.
Préparation du sol :
Terre de rempotage biologique : achetez un terreau biologique de haute qualité, plus léger que la terre de jardin et bien drainé. Évitez d’utiliser de la terre du sol, car elle peut être trop lourde et manquer de nutriments.
Compost : mélangez du compost ou des déjections de vers pour fournir les nutriments essentiels. Vous pouvez acheter du compost biologique ou créer votre propre petit bac à compost sur votre balcon en utilisant des restes de cuisine.
Engrais : ajoutez de l’engrais organique comme de l’émulsion de poisson, de la farine d’os ou des algues liquides pour enrichir le sol, en particulier pour les plantes gourmandes en nutriments comme les tomates.
5. Choisissez vos plantes
Maintenant vient la partie amusante : choisir ce que vous voulez cultiver et en quelle quantité, mais nous pensons que vous devriez déjà avoir pris cette décision avant même de vous lancer dans l’agriculture biologique. Cependant, voici quelques suggestions qui, selon nous, seraient des plantes prospères pour une ferme sur balcon.
Herbes : Le basilic, la menthe, le persil et la ciboulette sont faciles à cultiver dans de petits espaces et ajoutent une saveur fraîche à vos repas.
Légumes : Les tomates, les poivrons, la laitue, les épinards, les radis et les carottes sont tous d’excellents choix pour le jardinage en pot.
Fruits : Les fraises et les variétés naines d’arbres fruitiers, comme les citrons ou les figues, peuvent prospérer dans des pots.
Fleurs : Pensez à ajouter des fleurs comestibles comme des capucines ou des soucis, qui attirent les pollinisateurs et ajoutent de la couleur à votre balcon.
Conseil de pro : Commencez par des plantes faciles à cultiver si vous débutez en jardinage. Les herbes, la laitue et les radis sont des options adaptées aux débutants.
- Planter votre jardin
Une fois que vous savez ce que vous allez cultiver et que vous avez les graines en main, il est temps de les mettre en terre.
Étapes de la plantation :
Remplir les contenants : Remplissez vos contenants avec le terreau préparé, en laissant quelques centimètres d’espace en haut.
Planter des graines ou des semis : Si vous plantez des graines, suivez les instructions sur le paquet pour la profondeur et l’espacement. Pour les semis, desserrez doucement les racines avant de les placer dans le sol.
Arrosage : Arrosez abondamment après la plantation pour aider à tasser le sol autour des racines. Veillez à arroser lentement pour éviter de lessiver les graines.
Conseil d’espacement : Ne surchargez pas vos contenants. Donnez à chaque plante suffisamment d’espace pour pousser et laissez l’air circuler pour éviter les maladies.
- Arrosage et entretien
Un arrosage régulier et un entretien régulier sont essentiels pour avoir un jardin de balcon réussi.
Conseils d’arrosage :
Fréquence : Arrosez vos plantes régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Les contenants sèchent plus vite que les sols de jardin réels, alors vérifiez l’humidité du sol quotidiennement.
Arrosage matinal : Arroser le matin aide à prévenir les maladies fongiques et assure aux plantes de l’humidité pendant la partie la plus chaude de la journée.
Systèmes d’arrosage automatique : Pensez à installer des pots à arrosage automatique ou à utiliser un système d’irrigation goutte à goutte pour maintenir des niveaux d’humidité constants, surtout si vous vous absentez souvent.
Tâches d’entretien :
Taille et récolte : Taillez régulièrement vos plantes pour encourager la croissance et retirez les feuilles mortes ou jaunissantes. Récoltez les herbes et les légumes à mesure qu’ils mûrissent pour que les plantes restent productives.
Lutte antiparasitaire : Gardez un œil sur les parasites comme les pucerons ou les tétranyques. Utilisez des méthodes de lutte antiparasitaire biologiques, comme l’huile de neem ou l’introduction d’insectes bénéfiques comme les coccinelles.
- Récolte
Après des semaines de soins et d’attention, d’erreurs (il y en aura) et de corrections, il est temps de profiter des fruits (et des légumes) de votre travail !
Conseils de récolte :
Cueillette régulière : Récoltez régulièrement les légumes et les herbes pour encourager une plus grande croissance. Par exemple, cueillir fréquemment des feuilles de basilic favorise une plante plus touffue.
Conservation : utilisez vos produits frais immédiatement pour une meilleure saveur, ou conservez-les correctement pour prolonger leur durée de conservation. Les herbes fraîches peuvent être séchées ou congelées pour une utilisation ultérieure.
Enfin, transformer votre balcon en mini ferme biologique est une façon enrichissante, gratifiante et écologique de cultiver vos propres aliments. Alors, prenez vos outils de jardinage, plus d’excuses, transformez ce balcon en ferme dès aujourd’hui et commencez à économiser sur vos courses !
