Một số trẻ nhìn chằm chằm vào rau củ trên đĩa như thể đang xem một phép tính toán học. Việc bắt trẻ ăn rau có thể là một trong những thách thức lớn nhất đối với các bậc cha mẹ. Làm thế nào để cung cấp cho trẻ những thực phẩm thiết yếu với các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, trong khi trẻ lại coi rau như thể bạn đang cố đầu độc chúng? Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc giúp con mình thích rau xanh, bạn không phải là người duy nhất. Nhưng đừng lo lắng – có rất nhiều chiến lược sáng tạo để làm cho rau củ hấp dẫn hơn, ngay cả với những trẻ kén ăn nhất. Chúng tôi, organicbiofoods, đã tổng hợp danh sách năm cách thú vị và hiệu quả để khuyến khích con bạn thưởng thức rau củ.
- Làm cho rau củ trở nên thú vị với các bài thuyết trình sáng tạo
Trẻ em thường bị thu hút bởi những món ăn đầy màu sắc và bắt mắt. Khi bạn làm cho rau củ trông vui nhộn và hấp dẫn, bạn có thể thu hút sự chú ý của trẻ và khuyến khích trẻ cắn một miếng.
Ý tưởng cho các bài thuyết trình sáng tạo:
Nghệ thuật rau củ: Sắp xếp rau củ thành các hình dạng hoặc khuôn mặt ngộ nghĩnh trên đĩa của trẻ. Ví dụ, dùng lát dưa chuột làm mắt, cà chua bi làm mũi và cà rốt làm miệng. Bạn thậm chí có thể tạo ra cả một khung cảnh hoàn chỉnh, chẳng hạn như một vườn rau với cây bông cải xanh và hoa cà rốt.
Đĩa cầu vồng: Bày nhiều loại rau củ nhiều màu sắc trên một đĩa để tạo nên “cầu vồng”. Điều này không chỉ trông hấp dẫn mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng từ các loại rau củ khác nhau.
Xiên rau củ: Xiên những miếng rau củ vừa ăn vào que. Sự mới lạ của việc ăn rau củ xiên que có thể khiến rau củ trở nên hấp dẫn hơn. Thêm nước chấm, chẳng hạn như hummus hoặc ranch, để tăng thêm phần thú vị.
- Kết hợp rau củ vào các món ăn yêu thích
Một trong những cách dễ nhất để khuyến khích trẻ ăn nhiều rau củ hơn là lén lút cho chúng vào những món ăn mà chúng đã yêu thích. Bằng cách xay nhuyễn hoặc thái nhỏ rau củ và kết hợp chúng vào bữa ăn, con bạn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích của mình mà vẫn bổ sung rau củ.
Ý tưởng kết hợp rau củ:
Sinh tố: Thêm rau bina, cải xoăn hoặc cà rốt vào sinh tố trái cây. Vị ngọt tự nhiên của trái cây sẽ át đi vị của rau củ, và màu sắc rực rỡ sẽ làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn.
Sốt mì ống: Xay nhuyễn các loại rau củ như bí ngòi, cà rốt hoặc ớt chuông và trộn chúng vào sốt cà chua để làm mì ống. Rau củ sẽ hòa quyện vào nhau một cách mượt mà, bổ sung dưỡng chất mà không làm thay đổi hương vị.
Đồ nướng: Cho bí ngòi hoặc cà rốt bào sợi vào bánh muffin, bánh kếp hoặc bánh mì. Những loại rau củ này bổ sung độ ẩm và dưỡng chất mà không làm thay đổi hương vị.
- Cho trẻ tham gia vào quá trình chuẩn bị
Trẻ em thường sẽ thích ăn những gì chúng đã giúp chuẩn bị. Bằng cách cho trẻ tham gia vào quá trình nấu nướng, bạn có thể khơi dậy sự tò mò và khuyến khích trẻ thử những món ăn mới. Ngay cả khi trẻ làm ra những món ăn nhạt nhẽo nhất, trẻ cũng thường thích ăn.
Cách để trẻ tham gia:
Cùng nhau chọn công thức nấu ăn: Hãy để con bạn chọn một công thức có rau củ. Khi được tham gia vào việc nấu nướng, trẻ sẽ cảm thấy hào hứng hơn khi ăn.
Chuẩn bị rau củ: Giao cho con bạn những công việc phù hợp với lứa tuổi, chẳng hạn như rửa rau, xé rau diếp hoặc sắp xếp rau củ trên bánh pizza. Trải nghiệm thực tế giúp các em tự hào về những đóng góp của mình.
Tự trồng rau: Nếu có thể, hãy bắt đầu một khu vườn rau nhỏ hoặc thậm chí trồng rau thơm hoặc rau củ trong chậu. Việc chứng kiến rau củ lớn lên từ hạt giống thành cây ăn được có thể mang lại cho trẻ em cảm giác sở hữu và khiến các em háo hức hơn khi nếm thử thành quả lao động của mình. Chúng tôi có một bài viết riêng về cách biến ban công hoặc không gian nhỏ của bạn thành một trang trại hữu cơ nhỏ. Đọc tại đây
4. Tạo các trò chơi và thử thách tập trung vào rau củ
Trẻ em rất thích trò chơi, và đối với những trẻ ghét rau củ nhất, việc biến việc ăn rau thành một thử thách thú vị có thể thúc đẩy chúng bắt tay vào làm.
Dưới đây là một số ý tưởng trò chơi:
Thử thách Nếm thử: Tạo một thử thách nếm thử với nhiều loại rau sống và chín. Cho con bạn nếm thử từng loại và đánh giá theo thang điểm từ 1 đến 10. Tặng một phần thưởng nhỏ cho mỗi lần thử rau.
Veggie Bingo: Tạo một thẻ bingo với các loại rau khác nhau. Mỗi khi con bạn thử một loại rau mới, con có thể đánh dấu nó trên thẻ của mình. Khi hoàn thành một hàng, con sẽ nhận được một phần thưởng.
Những ngày rau củ đầy màu sắc: Dành mỗi ngày trong tuần cho một loại rau củ có màu sắc khác nhau. Ví dụ, “Ngày rau củ đỏ” có thể bao gồm cà chua, ớt chuông đỏ và củ cải. Điều này sẽ tạo thêm sự vui vẻ và đa dạng cho bữa ăn của con.
- Làm gương và luôn tích cực
Hy vọng rằng bạn, với tư cách là cha mẹ, không phải là người ghét rau củ. Trẻ em rất tinh ý quan sát và thường bắt chước hành vi của cha mẹ. Nếu thấy bạn thích ăn rau, trẻ sẽ dễ bắt chước theo. Điều quan trọng nữa là duy trì thái độ tích cực về rau củ và tránh gây áp lực cho trẻ, vì điều này có thể dẫn đến sự phản kháng. Ví dụ, bạn có thể:
Ăn cùng nhau: Biến bữa ăn thành một buổi sinh hoạt gia đình, nơi mọi người cùng ăn rau. Thể hiện sự hào hứng khi ăn rau và nói về độ ngon của chúng.
Khen ngợi và động viên: Khen ngợi thật nhiều khi con bạn thử một loại rau mới, ngay cả khi con không thích ngay lập tức. Sự củng cố tích cực sẽ khuyến khích con tiếp tục thử.
Tránh những liên tưởng tiêu cực: Thay vì ép con ăn rau, hãy coi con như một phần bình thường và thú vị của bữa ăn. Nếu con không muốn ăn một loại rau cụ thể nào đó, đừng làm quá vấn đề lên – chỉ cần thử lại vào lần khác.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng, sự kiên nhẫn là chìa khóa – mỗi bước nhỏ đều có giá trị, và theo thời gian, những chiến lược sáng tạo này có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong chế độ ăn uống của con bạn. Chúc may mắn! Bạn sẽ cần đến nó!
