Kiểm soát bệnh tiểu đường có thể là một thách thức, nhưng chế độ ăn uống đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể “chữa khỏi” bệnh tiểu đường, nhưng việc bổ sung một số loại thực phẩm hữu cơ vào chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu năm loại thực phẩm hữu cơ được biết đến với lợi ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Nước ép lô hội hữu cơ
Nha đam, thường được biết đến với đặc tính chữa lành da, cũng được biết đến với tác dụng giúp hạ đường huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép nha đam có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói và chỉ số HbA1c ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nha đam giàu chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm, khiến nó trở thành một thành phần tự nhiên tuyệt vời bổ sung vào kế hoạch kiểm soát bệnh tiểu đường.
Cách sử dụng nước ép nha đam: Nước ép nha đam hữu cơ có thể được sử dụng hàng ngày, nhưng điều quan trọng là phải chọn sản phẩm không chứa đường bổ sung hoặc chất bảo quản.
Tìm nước ép nha đam ở đâu: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nước ép nha đam hữu cơ tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trực tuyến. Bạn cũng có thể tự trồng cây nha đam và tự làm nước ép từ dịch của nó.
Đậu lăng hữu cơ
:
Đậu lăng là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ tuyệt vời, rất lý tưởng cho những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, chế độ ăn giàu các loại đậu như đậu lăng có thể giúp hạ đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tại sao đậu lăng hữu cơ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Đậu lăng hữu cơ giàu chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa sự tăng đột ngột lượng đường trong máu. Chúng cũng ít chất béo, là một lựa chọn tốt cho tim mạch.
Cách sử dụng đậu lăng hữu cơ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Đậu lăng hữu cơ có thể được sử dụng trong súp, món hầm, mì Lasagna hoặc làm nguyên liệu chính cho bánh mì kẹp thịt chay. Chúng cũng rất tuyệt vời trong các món salad và có thể được sử dụng thay thế thịt trong nhiều công thức nấu ăn.
Tìm đậu lăng hữu cơ ở đâu: Bạn có thể tìm thấy đậu lăng hữu cơ ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, đặc biệt là ở các quầy thực phẩm bán buôn hoặc thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Quế hữu cơ:
Quế hữu cơ là một trong những phương thuốc tự nhiên nổi tiếng nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy quế giúp hạ đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Một nghiên cứu được công bố trên Diabetes Care cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường huyết lúc đói tới 29% ở một số người.
Tại sao quế hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Quế chứa các hợp chất mô phỏng insulin, giúp các tế bào hấp thụ glucose hiệu quả hơn. Quá trình này giúp hạ đường huyết một cách tự nhiên mà không cần dùng thêm thuốc.
Cách sử dụng quế hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Thêm một thìa cà phê quế hữu cơ vào yến mạch, sinh tố hoặc thậm chí là cà phê. Hãy đảm bảo chọn quế Ceylon hữu cơ, vì nó được coi là có lợi nhất và ít gây ra tác dụng phụ nhất khi tiêu thụ với liều lượng lớn.
Tìm mua ở đâu: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quế hữu cơ tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trực tuyến.
Giấm táo hữu cơ
Giấm táo hữu cơ (ACV) là một phương thuốc tự nhiên khác đã cho thấy hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy ACV giúp cải thiện độ nhạy insulin và hạ đường huyết sau bữa ăn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Chức năng cho thấy việc uống giấm táo trước bữa ăn có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn.
Hầu hết các nghiên cứu được thực hiện để thiết lập mối liên hệ giữa giấm táo và việc kiểm soát lượng đường trong máu đều có quy mô nhỏ với kết quả không nhất quán. Một nghiên cứu nhỏ, cũ hơn được thực hiện trên chuột cho thấy giấm táo giúp giảm mức LDL và A1C. Tuy nhiên, hạn chế của nghiên cứu này là nó không được thực hiện trên người. Một nghiên cứu nhỏ trước đó vào năm 2010 cho thấy giấm táo có thể có lợi trong việc hạ đường huyết.
Tại sao giấm táo hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy giấm táo có thể cải thiện lượng đường trong máu của bệnh nhân bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, hay còn gọi đơn giản là thời gian dạ dày tiêu hóa hết thức ăn.
Cách sử dụng giấm táo cho bệnh tiểu đường: Pha một đến hai thìa giấm táo hữu cơ với nước và uống trước bữa ăn để cải thiện độ nhạy insulin.
Trà thảo mộc cỏ cà ri hữu cơ
Trong số tất cả các loại trà thảo dược bổ sung được sử dụng để kiểm soát bệnh tiểu đường, cỏ cà ri là một trong những loại phổ biến nhất. Nhiều thử nghiệm lâm sàng được thực hiện cho đến nay đã chứng minh tác dụng tích cực của nó đối với các thông số kiểm soát đường huyết và lipid máu. Một số loại trà thảo mộc hữu cơ khác cũng được biết đến với khả năng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Ví dụ, trà xanh chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol, giúp giảm viêm và điều hòa lượng đường trong máu. Trà cỏ cà ri cũng được biết đến với khả năng cải thiện chức năng insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến. Một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy việc sử dụng trà cỏ cà ri đã cải thiện đáng kể kết quả phân tích tổng hợp đường huyết sau ăn.
Tại sao trà cỏ cà ri hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Cỏ cà ri chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol, giúp giảm viêm và điều hòa lượng đường trong máu.
Cách sử dụng trà cỏ cà ri hữu cơ để điều trị bệnh tiểu đường: Uống một tách trà cỏ cà ri hữu cơ vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Mướp đắng hữu cơ
Mướp đắng là một loại trái cây nhiệt đới được sử dụng theo truyền thống để điều trị bệnh tiểu đường. Nó chứa các hợp chất hoạt động tương tự như insulin, giúp các tế bào hấp thụ nhiều glucose hơn và làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu trên Tạp chí Dược lý Dân tộc học đã xác nhận tiềm năng của mướp đắng trong việc hạ đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tại sao mướp đắng hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Loại quả này chứa ít nhất ba hoạt chất có đặc tính chống tiểu đường, bao gồm charanti, đã được xác nhận là có khả năng hạ đường huyết.
Cách sử dụng mướp đắng hữu cơ giúp điều trị bệnh tiểu đường: Mướp đắng hữu cơ có thể được uống dưới dạng nước ép, nấu chín trong các món ăn hoặc dùng như một chất bổ sung. Sản phẩm được bán rộng rãi tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và trực tuyến.
Kết luận: Tăng cường chế độ ăn uống của bạn với thực phẩm hữu cơ
Kết hợp sáu loại thực phẩm hữu cơ này vào chế độ ăn uống của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Bằng cách lựa chọn các lựa chọn hữu cơ, bạn không chỉ giảm thiểu tiếp xúc với thuốc trừ sâu độc hại mà còn cung cấp cho cơ thể những thực phẩm giàu dinh dưỡng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Cho dù là thêm một chút quế vào bữa sáng hay nấu súp đậu lăng thịnh soạn, những thực phẩm này có thể giúp bạn duy trì kế hoạch kiểm soát bệnh tiểu đường của mình.
