Làm nóng lò nướng ở 220 độ C hoặc Gas Mark 6.
Lót giấy dầu lên khay nướng lớn và để sang một bên.
Rửa sạch, gọt vỏ và lau khô các loại rau củ tùy thích. Dùng dao lớn, cẩn thận cắt từng loại rau củ thành những miếng có kích thước tương đương (dày khoảng 1/4 inch).
Đặt rau củ lên khay nướng có lót giấy dầu và đảo đều với dầu.
Rắc tỏi lên rau củ, xếp thành một lớp và rắc muối.
Nướng ở rãnh giữa lò nướng 220 độ C trong 15 phút. Lấy khay ra khỏi lò và lật khoai tây chiên sao cho mặt đã chín hướng lên trên. Cho lại vào lò nướng và nướng thêm 10-15 phút hoặc cho đến khi mềm và giòn ở rìa.
Rắc thêm muối và tiêu đen cho vừa ăn trước khi dùng.
Thời gian: Chuẩn bị 20 phút và nấu 20 phút.
Thành phần (Hữu cơ) Cho khẩu phần 4 người
0.75 kg Rau củ tùy chọn (ví dụ: củ cải vàng, củ cải Thụy Điển, củ dền, cà rốt, khoai lang, v.v.)
1,5 thìa canh dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu nào khác tùy chọn
3 tép tỏi, ép hoặc băm nhỏ
Muối và tiêu đen cho vừa ăn
