Cách làm
Làm nóng lò nướng ở 180°C. Phết bơ và lót giấy nến vào khuôn vuông 20cm.
Cho bơ, đường, siro và 2 thìa canh mứt cam vào nồi lớn, đun nóng cho đến khi tan chảy và sủi bọt. Tắt bếp, cho yến mạch, mơ, nho khô và hạt bí ngô vào, khuấy đều.
Đổ mứt cam vào khuôn và dàn đều thành một lớp. Nướng trong 20-25 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu. Để bánh nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Làm ấm phần mứt cam còn lại và phết lên bánh yến mạch trước khi cắt thành 16 miếng.
Thời gian thực hiện
Mất 20 phút để chuẩn bị và 25 phút để nướng.
Nguyên liệu
Cho khẩu phần 16 người, mỗi người một miếng.
100g bơ
100g đường cát
50g siro vàng
100g mơ khô cắt nhỏ
4 thìa canh mứt cam (100g)
225g yến mạch
3 thìa canh hạt bí ngô (35g)
50g nho khô Sultanas
