Panaskan oven hingga 220°C. Iris wortel, parsnip, dan ubi jalar memanjang dengan ketebalan sekitar 3 cm.
Letakkan irisan sayuran di atas wajan anti lengket dan beri 2 sendok makan madu, lalu aduk hingga rata. Sobek kasar rosemary dan thyme, lalu taburkan di sekitar loyang dan tambahkan sedikit garam.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit, balik di tengah proses. Potong ujung kubis brussel dan kupas daun terluarnya, lalu masukkan ke dalam loyang panggang selama lima menit terakhir pemanggangan.
Setelah sayuran selesai dipanggang, tata di piring dan taburi dengan biji delima dan pistachio cincang.
Durasi: 15 menit untuk persiapan dan 35 menit untuk memasak.
Bahan-bahan (Organik) Untuk porsi 4 orang
5 kubis Brussel (daunnya dikupas)
2 tangkai rosemary
2 tangkai thyme
2 sendok makan madu
3 wortel
4 parsnip
2 ubi jalar
80 g biji delima
1 sendok makan biji wijen
Segenggam pistachio, cincang kasar
Garam
