Làm nóng lò nướng trước ở 185°C. Dùng chảo nhỏ, cho vào lò nướng và phi hành tây và tỏi với bơ trong 5 phút ở lửa vừa cho đến khi hành tây trong nhưng không chuyển sang màu nâu.
Cho cải xoăn vào và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi cải xoăn chín mềm. Nêm muối và tiêu. Nhấc khỏi bếp và để nguội trong vài phút.
Đồng thời, đánh đều trứng và kem tươi trong một bát lớn, sau đó cho phô mai cheddar, 2 thìa canh phô mai parmesan vào, giữ lại một ít để dùng làm lớp phủ, rồi cho hỗn hợp cải xoăn và hành tây vào. Trộn đều tất cả lại với nhau rồi đổ toàn bộ vào chảo.
Phủ phần phô mai parmesan còn lại và hạt thông lên trên, sau đó cho vào lò nướng trong 20-25 phút cho đến khi vàng nâu và đông lại ở giữa. Cắt thành miếng và thưởng thức.
Thời gian: Chuẩn bị 15 phút và nấu 20 phút.
Nguyên liệu (Hữu cơ) Cho 2 người ăn.
3 thìa canh kem tươi béo ngậy
120g phô mai Cheddar nguyên kem, cắt khối vuông nhỏ
3 thìa canh phô mai Parmesan bào
1 thìa canh hạt thông
1 củ hành tây, thái hạt lựu
1 tép tỏi, băm nhỏ
30g bơ
175g cải xoăn, bỏ cuống và thái nhỏ
3 quả trứng gà nguyên quả
3 lòng đỏ trứng
