Đầu tiên, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Đun nóng dầu trong chảo đáy dày ở lửa vừa, cho hành tây và tỏi vào xào trong 5 phút cho đến khi mềm.
Cho thịt bò vào chảo và xào trong 5 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu. Thêm hỗn hợp gia vị ớt và một ít nước dùng, xào trong 1 phút, sau đó cho sốt cà chua xay nhuyễn vào và xào thêm một phút nữa. Thêm cà chua và nước dùng đã thái nhỏ vào, đảo đều, sau đó cho tương cà vào. Đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 30 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước muối lớn, cho gạo vào và nấu trong 25 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.
Cho đậu thận vào ớt và nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi nóng đều. Nêm muối và tiêu rồi dùng kèm với cơm.
Thời gian: Chuẩn bị 25 phút và nấu 50 phút
Nguyên liệu (Hữu cơ) Cho khẩu phần 4 người.
500g thịt bò băm
30g gói gia vị ớt
500ml nước dùng bò (từ viên súp)
1 thìa canh sốt cà chua
1 củ hành tây lớn
1 tép tỏi
2 thìa canh dầu ô liu
400g cà chua đóng hộp thái nhỏ
2 thìa canh tương cà chua
400g đậu thận đóng hộp, để ráo nước và rửa sạch
muối và tiêu
