Đun chảy bơ nhẹ nhàng trong một chiếc chảo dày trong khi bạn gọt vỏ và thái mỏng cần tây.
Cho cần tây vào bơ cùng một chút muối và lá xạ hương cắt nhỏ, đảo đều trong 15-20 phút cho đến khi cần tây mềm và tơi.
Thêm một nửa lượng sữa vào, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay. Từ từ thêm sữa vào cho đến khi có được một món súp sánh mịn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cách dùng: bỏ lõi và thái hạt lựu táo, đổ súp ra bát đã được làm ấm, sau đó rắc táo đã thái hạt lựu, một vài lá xạ hương và một ít tiêu lên trên.
Thời gian: Chuẩn bị 10 phút và nấu 20 phút.
Nguyên liệu (Hữu cơ) Cho khẩu phần 2 người.
100g bơ
1 củ cần tây (khoảng 600g thịt, gọt vỏ)
1 thìa canh húng tây băm nhỏ, thêm chút để trang trí
tối đa 800ml sữa nguyên kem
1 quả táo
Muối và tiêu
