Nếu bạn nghĩ chiến tranh thương mại Mỹ-Trung chỉ là một vở kịch chính trị xa vời, hãy nghĩ lại. Nó thực sự đang làm đảo lộn giỏ hàng tạp hóa của bạn – đặc biệt là khi nói đến thực phẩm hữu cơ. Đúng vậy, món ngon giòn tan, không thuốc trừ sâu, từ nông trại đến bàn ăn mà bạn yêu thích đang cảm nhận sức nóng từ thuế quan, sự chậm trễ trong vận chuyển và những rắc rối trong chuỗi cung ứng. Và thành thật mà nói? Nó đang khiến ngành công nghiệp thực phẩm hữu cơ phải toát mồ hôi một chút.
Vậy, điều gì đang diễn ra đằng sau hậu trường? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn.
Chuỗi Cung Ứng Trên Chuyến Tàu Chậm
Thực phẩm hữu cơ không phải là loại thực phẩm thông thường được bày bán ở các quầy hàng nông sản. Nó được trồng trọt cẩn thận, được chứng nhận với hàng tá giấy tờ, và thường đến từ một nhóm trang trại nhỏ. Điều đó có nghĩa là khi chuỗi cung ứng gặp trục trặc, thực phẩm hữu cơ sẽ nhanh chóng bị ảnh hưởng và khó khăn hơn.
Hiện tại, chiến tranh thương mại Mỹ-Trung đã làm gián đoạn dòng chảy hàng hóa. Thuế quan đối với mọi thứ, từ thiết bị nông nghiệp đến vật liệu đóng gói, đã khiến việc nhập khẩu trở nên khó khăn và tốn kém hơn. Mặc dù Mỹ không nhập khẩu trực tiếp hàng tấn nông sản hữu cơ từ Trung Quốc (chưa đến 5%), nhưng sự hỗn loạn trong các tuyến đường vận chuyển toàn cầu và chính sách thương mại đang làm đảo lộn toàn bộ hệ thống.
Và không chỉ Trung Quốc. Mỹ phụ thuộc vào nhập khẩu nông sản hữu cơ từ những nơi như Mexico, Nam Mỹ và Châu Âu để bù đắp khi các trang trại địa phương không thể đáp ứng kịp – hãy nghĩ đến chuối, bơ và các loại quả mọng. Tuy nhiên, thuế quan và sự chậm trễ trong vận chuyển đang khiến việc giữ cho các kệ hàng luôn đầy ắp trở nên khó khăn hơn. Kết quả là gì? Một số sản phẩm hữu cơ có thể bị thiếu khi bạn đến cửa hàng.
Vấn đề về giá cả: Hữu cơ so với thông thường
Một điều thú vị: bạn có thể thấy khoảng cách giá giữa thực phẩm hữu cơ và thông thường thu hẹp lại một chút. Thông thường, nông sản hữu cơ đắt hơn khoảng 53% so với thực phẩm thông thường – thật đau đầu! Nhưng thuế quan đang đẩy giá hàng nhập khẩu thông thường lên cao hơn, điều này có thể khiến thực phẩm hữu cơ trông có vẻ là một lựa chọn tốt hơn khi so sánh.
Nghe có vẻ hay đấy chứ? Nhưng không phải vậy đâu. Toàn bộ sự hỗn loạn của chiến tranh thương mại đang khiến người mua sắm lo lắng. Với hóa đơn hàng tạp hóa leo thang và những lo ngại về kinh tế, một số người có thể cắt giảm mua sắm thực phẩm hữu cơ chỉ để tiết kiệm một vài đô la. Vì vậy, ngay cả khi giá thực phẩm hữu cơ trở nên dễ chịu hơn, nhu cầu vẫn có thể bị ảnh hưởng.
Nông dân, Nhà bán lẻ và Người mua sắm – Bị kẹt giữa hai làn đạn
Cuộc chiến thương mại không chỉ là một tiêu đề; đó là cuộc sống thực đối với nông dân, chủ cửa hàng và chính bạn, người tiêu dùng.
Nông dân: Nông dân hữu cơ ở Hoa Kỳ đang cảm thấy khó khăn. Họ phải đối mặt với chi phí cao hơn cho thiết bị và vật tư nhập khẩu, và với việc Trung Quốc áp thuế đối với hàng nông sản xuất khẩu của Hoa Kỳ, cơ hội bán hàng ra nước ngoài của họ đang giảm dần. Giống như bị vắt kiệt từ cả hai phía.
Nhà bán lẻ: Các cửa hàng tạp hóa và thương hiệu hữu cơ đang chật vật tìm kiếm nhà cung cấp đáng tin cậy. Nhiều người đang tìm đến các trang trại địa phương để đảm bảo nguồn cung thực phẩm hữu cơ, nhưng nguồn cung địa phương không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu, đặc biệt là đối với trái cây và rau củ trái mùa.
Người tiêu dùng: Bạn có thể nhận thấy những món ăn vặt hữu cơ yêu thích của mình đắt hơn hoặc đôi khi hết hàng. Sự chậm trễ trong vận chuyển và các quy định chứng nhận đồng nghĩa với việc nếu một sản phẩm không đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ, nó sẽ không thể được bày bán trên kệ – ngay cả khi trông có vẻ ngon miệng.
Tiếp theo là gì? Công thức cho sự thích nghi
Ngành công nghiệp thực phẩm hữu cơ không chỉ ngồi yên và hy vọng điều tốt nhất. Đây là những gì đang diễn ra:
Tích trữ và Đặt hàng Thông minh: Các công ty đang đặt hàng trước nhiều hơn để tránh thuế quan trong tương lai, nhưng điều đó có thể dẫn đến tình trạng dư thừa tạm thời hoặc thiếu hụt trong tương lai.
Nhập khẩu nội địa: Có một động thái lớn nhằm tìm nguồn cung ứng sản phẩm hữu cơ gần nhà hơn. Điều này rất tốt cho độ tươi ngon và giảm bớt những rắc rối trong vận chuyển, nhưng Hoa Kỳ không thể trồng trọt mọi thứ quanh năm.
Công nghệ và Minh bạch: Các công cụ theo dõi và ghi chép tốt hơn đang giúp duy trì chứng nhận hữu cơ, ngay cả khi chuỗi cung ứng trở nên hỗn loạn.
Kết luận: Hậu quả của Chiến tranh Thương mại đối với Thực phẩm Hữu cơ
Chiến tranh thương mại Mỹ-Trung không chỉ là một cuộc tranh cãi chính trị – mà còn là một thách thức thực sự đối với thế giới thực phẩm hữu cơ. Chuỗi cung ứng chậm hơn, giá cả khó lường, và tất cả mọi người, từ nông dân đến người mua sắm, đều đang cảm thấy áp lực. Mặc dù thực phẩm hữu cơ có thể trở nên hợp túi tiền hơn so với các lựa chọn thông thường, nhưng sự bất ổn chung có thể làm chậm sự tăng trưởng của ngành.
Vì vậy, lần tới khi bạn chọn táo hoặc cải xoăn hữu cơ, hãy nhớ rằng: có cả một câu chuyện toàn cầu đằng sau nó. Và bất chấp những khó khăn của chiến tranh thương mại, ngành công nghiệp thực phẩm hữu cơ vẫn đang nỗ lực hết mình để giữ cho bữa ăn của bạn luôn tươi ngon, lành mạnh và ngon miệng.
Hãy theo dõi — và có thể hãy tích trữ những món ăn vặt hữu cơ đó khi bạn còn có thể!
