Nếu bạn từng tự hỏi làm thế nào để tự trồng trọt mà không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào, thì làm vườn hữu cơ có thể chính là điều bạn đang tìm kiếm! Làm vườn hữu cơ là trồng cây theo cách tự nhiên, chỉ sử dụng những thứ tốt cho trái đất. Nếu bạn không chắc chắn về việc làm thế nào để một khu vườn thực sự hữu cơ, chúng tôi đã đề cập đến điều này. Hãy cùng tìm hiểu làm vườn hữu cơ thực sự nghĩa là gì và tại sao nó là một lựa chọn tuyệt vời cho khu vườn của bạn.
Không Hóa Chất, Chỉ Có Thiên Nhiên
Về bản chất, làm vườn hữu cơ có nghĩa là bạn không sử dụng hóa chất tổng hợp (nhân tạo) như thuốc trừ sâu hoặc phân bón. Thay vào đó, bạn dựa vào những phương pháp tự nhiên để giữ cho cây khỏe mạnh và không có sâu bệnh. Điều này có thể bao gồm việc sử dụng phân trộn, phân chuồng hoặc các loại phân bón tự nhiên khác để bón cho cây, và tìm kiếm các loại côn trùng thân thiện, chẳng hạn như bọ rùa, để giúp xua đuổi những loài côn trùng có hại có thể muốn ăn cây của bạn.
Tại sao điều này lại quan trọng: Sử dụng các phương pháp tự nhiên giúp giữ cho đất khỏe mạnh, điều này cực kỳ quan trọng đối với môi trường. Đất khỏe mạnh đồng nghĩa với cây trồng khỏe mạnh hơn và thực phẩm tốt hơn cho bạn và gia đình. Hơn nữa, nó an toàn hơn cho động vật hoang dã và thú cưng vì không có chất độc hại nào ngấm vào đất hoặc nước.
Làm vườn hữu cơ cũng có nghĩa là hòa hợp với thiên nhiên, chứ không phải chống lại nó
Một trong những điều tuyệt vời nhất của làm vườn hữu cơ là bạn đang hòa hợp với thiên nhiên thay vì chống lại nó. Điều này có nghĩa là trồng những loại cây phát triển tốt tự nhiên trong khu vực của bạn, sử dụng các loại cây thu hút côn trùng có lợi và luân canh cây trồng (thay đổi vị trí trồng cây hàng năm) để giữ cho đất luôn màu mỡ và giàu dinh dưỡng.
Tại sao điều này lại quan trọng: Khi bạn hòa hợp với thiên nhiên, khu vườn của bạn sẽ có nhiều khả năng phát triển tốt hơn vì bạn đang sử dụng những gì có sẵn trong tự nhiên. Thêm vào đó, bạn có thể sẽ gặp ít vấn đề hơn về sâu bệnh vì khu vườn của bạn sẽ cân bằng hơn. Theo Viện Rodale, luân canh cây trồng cũng có thể giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón, giúp khu vườn của bạn bền vững hơn.
Ủ phân hữu cơ thực sự biến rác thải thành vàng
Một phần quan trọng của làm vườn hữu cơ là ủ phân hữu cơ. Ủ phân là việc bạn lấy các loại phế liệu nhà bếp như vỏ rau củ, vỏ trứng, bã cà phê, cùng với rác thải sân vườn như lá cây và cỏ cắt, và để chúng phân hủy thành phân hữu cơ giàu dinh dưỡng. Sau đó, phân hữu cơ này có thể được sử dụng để bón cho khu vườn của bạn.
Tại sao điều này lại quan trọng: Ủ phân không chỉ làm giảm lượng rác thải ra bãi rác mà còn tạo ra một loại phân bón mạnh mẽ giúp cây trồng của bạn phát triển to lớn và khỏe mạnh. Hơn nữa, nó hoàn toàn miễn phí! Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) cho biết ủ phân có thể cải thiện sức khỏe đất, giảm nhu cầu sử dụng phân bón hóa học và thậm chí giúp chống lại biến đổi khí hậu bằng cách giảm phát thải khí nhà kính.
Điều này có nghĩa là bạn đang tiết kiệm hạt giống và bảo vệ đa dạng sinh học
Những người làm vườn hữu cơ thường giữ lại hạt giống từ cây trồng của họ để sử dụng cho mùa sau. Đây là một cách để tiếp tục trồng những cây phát triển tốt trong vườn của bạn và bảo vệ đa dạng sinh học thực vật (sự đa dạng của các loài thực vật trên thế giới). Khi bạn giữ lại hạt giống, bạn đang giúp đảm bảo những giống cây đó tồn tại cho các thế hệ tương lai.
Tại sao điều này lại quan trọng: Đa dạng sinh học rất quan trọng vì nó giúp hệ thống thực phẩm của chúng ta mạnh mẽ và bền vững hơn. Nếu chúng ta chỉ dựa vào một vài loại cây trồng, chúng ta có nguy cơ mất nguồn thực phẩm nếu có sự cố xảy ra. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), việc lưu giữ hạt giống giúp duy trì sự sống và phát triển của nhiều loại cây trồng, điều này tốt hơn cho môi trường và nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta.
Tại sao làm vườn hữu cơ tốt cho bạn
Làm vườn hữu cơ không chỉ tốt hơn cho trái đất mà còn tốt hơn cho chính bạn! Khi bạn tự trồng thực phẩm hữu cơ, bạn biết chính xác những gì được đưa vào thực phẩm của mình—không có hóa chất hay thuốc trừ sâu bí ẩn nào. Thêm vào đó, nhiều người thấy rằng trái cây và rau củ hữu cơ ngon hơn vì chúng được trồng trên đất màu mỡ, khỏe mạnh.
Tại sao việc ăn thực phẩm hữu cơ lại quan trọng?: Ăn thực phẩm hữu cơ có thể giảm thiểu việc tiếp xúc với các hóa chất độc hại, điều này tốt hơn cho sức khỏe tổng thể của bạn. Phòng khám Mayo cho rằng thực phẩm hữu cơ có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn so với thực phẩm được trồng thông thường. Hơn nữa, bản thân việc làm vườn là một cách tuyệt vời để tập thể dục và hít thở không khí trong lành, rất tốt cho cả thể chất và tinh thần của bạn.
Bạn nên bắt đầu làm vườn hữu cơ ngay hôm nay
Làm vườn hữu cơ là một cách tuyệt vời để tự trồng thực phẩm, đồng thời bảo vệ hành tinh. Bằng cách sử dụng các phương pháp tự nhiên, ủ phân, lưu giữ hạt giống và hòa mình vào thiên nhiên, bạn có thể tạo ra một khu vườn khỏe mạnh, bền vững và tràn ngập những sản vật tươi ngon. Vậy tại sao không thử? Dù bạn đang trồng một vườn thảo mộc nhỏ trên bệ cửa sổ hay biến sân sau nhà thành thiên đường rau củ, làm vườn hữu cơ là một cách bổ ích để kết nối với thiên nhiên và tận hưởng thành quả (và rau củ!) từ công sức của mình.
