杏子枣条食谱

杏子枣条食谱
Keto Apricot and Date Bars Recipe

首先将烤箱预热至 350ºF/180ºC。用烘焙喷雾剂充分准备两个 12 片装的单块布朗尼蛋糕模具(共 16 个)。

将水、去核切碎的枣、杏子和果汁倒入小锅中,小火煮沸。煮沸 5 分钟,然后加入小苏打,再小火煮 5 分钟,直到变稠(共 10 分钟)。

将核桃放入搅拌机或食品加工机中,搅拌直至获得中等细腻的坚果粉稠度。

将核桃粉放入大碗中,筛入燕麦、燕麦粉、小苏打和盐。

将椰子油和蜂蜜或枫糖浆加热至热。将热糖浆和油倒入另一个碗中,加入香蕉,用叉子搅拌,直到混合成湿面糊。加入干配料,搅拌均匀,形成易碎的湿面团。

将 3/4 的燕麦面团均匀地压入 16 个罐子的底部。保持双手湿润以防止粘连。

将粘稠的杏子混合物铺在第一层上。将多余的 1/2 杯核桃切碎,加入剩下的 1/4 燕麦面团中。将最后的面团弄碎,放在杏子馅料的顶部。

烘烤 25 分钟,直到燕麦煮熟,但馅料仍然粘稠。

持续时间 准备需要 15 分钟,烹饪需要 20 分钟。

配料(有机)一份 16 块

面团
1 杯半核桃 +1/2 杯
2 杯燕麦
1 杯燕麦粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 根熟透的香蕉
1/3 杯椰子油(融化)
1/4 杯枫糖浆或蜂蜜
馅料
1 杯半热水
1 杯半枣(去核切碎)
1 杯半杏干
1/2 杯橙汁或柠檬汁
1 茶匙小苏打