Um die Zitronengrasbürste herzustellen, schneiden Sie ½ cm des holzigen Endes ab und schlagen Sie mit einem Nudelholz/Hammer leicht auf das holzige Ende, bis es ausfranst. Jetzt haben Sie eine…
Beginnen Sie damit, den Backofen auf 325 Grad F vorzuheizen. Erhitzen Sie einen großen Schmortopf mit schwerem Boden und Deckel (Dutch Oven). Geben Sie das Lammfleisch in kleinen Portionen hinzu…
Für das Tandoori-Hähnchen Kichererbsenmehl, Gewürze, Bockshornkleeblätter (sofern verwendet), Zitronensaft, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Hähnchen in einer nichtreaktiven Schüssel vermischen. Abdecken und dann 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Aus…
Zuerst die Zwiebel schälen und hacken, dann den Knoblauch schälen und fein reiben. Das Öl in einem schweren Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und…
Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gas 6 vor. Schrubben Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Streuen Sie sie in eine Bratform und…
Zuerst den Backofen auf 230 °C (Umluft 210 °C) / Gasherd Stufe 8 vorheizen. Zucchini und Auberginen in etwa 2 cm große Stücke schneiden und mit den Tomaten in eine…
Zuerst den Backofen auf 190 °C vorheizen. Einige Esslöffel Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch unterrühren und 15 Minuten langsam und sanft kochen, bis…
Erwärmen Sie zunächst eine große Bratpfanne 2 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie dann 1 Esslöffel Öl hinzu und braten Sie die Hähnchenschenkel und -keulen etwa 10…
Beginnen Sie mit dem Huhn und schmelzen Sie die Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles unter gelegentlichem…
Beginnen Sie damit, das Mehl mit Salz und Pfeffer zu würzen und das Fleisch darin zu wenden. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Auflaufform bei hoher Hitze. Bestäuben…