Rezept für Geröstete Karottentörtchen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Karotten in der Hälfte des Öls wenden und auf ein Backblech legen. Die Rote Bete auf ein großes Stück Alufolie legen, mit dem…
Rezept für Ricotta-Tartines mit Erbsen und Bohnen
Zuerst ¾ des Brühwürfels in einem Topf mit kochendem Wasser auflösen, dann die grünen Bohnen hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Dann die Saubohnen hinzufügen und 2 Minuten kochen, gefolgt…
Rezept Für Frischen Grünkohl-Pilz-Salat
Grünkohl waschen, von den Stängeln befreien und in eine Servierschüssel geben. Die Zutaten für das Dressing verquirlen. ¾ des Dressings über den Grünkohl gießen und einmassieren. Pilze in Scheiben schneiden…
Rezept Für Gerösteten Rotkohl der Saison
Zuerst den Kohl so dünn wie möglich schneiden, die Datteln in kleine Stücke schneiden, den Apfel ebenfalls in Spalten schneiden und alles zusammen mit den restlichen Zutaten (außer den Nüssen)…
Rezept für Dinkelpizza mit Kartoffeln, Roter Bete und karamellisierten Zwiebeln
So bereiten Sie den Teig zu: Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Hefe, Zucker, Olivenöl mit lauwarmem Wasser vermischen und ca. 1 Minute stehen lassen.…
Rezept für Dinkelpizza mit Kartoffeln, Roter Bete und Karamellisierten Zwiebeln
Machen Sie zunächst Ihre eigene Granatapfelmelasse: Geben Sie Granatapfelsaft, Zucker und Zitrone in einen Topf und lösen Sie den Zucker bei mittlerer Hitze auf. Etwa 50 Minuten einkochen lassen, bis…
Rezept für Pilz-Rotwein-Eintopf mit Kräuterknödeln
Zuerst die Schalotten hacken und dann einen großen Topf mit 1 Esslöffel Öl erhitzen. Die Schalotten hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Hitze 5–6 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gelegentlich…
Rezept für marinierten Tofu mit Brokkoli und Kimchi
Schneiden Sie zunächst den Tofu in 2 cm große quadratische Stücke (oder so klein wie Sie möchten) und legen Sie sie in einer flachen Schüssel beiseite. Rollen Sie die Limetten…
Rezept für zitronig gewürzte Linsen-Kichererbsen-Suppe
Zuerst das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich werden. Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Curryblätter hinzufügen. Noch ein…
Rezept für Mit Honig Geröstete Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln der Länge nach in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Das geschnittene Gemüse auf eine beschichtete Pfanne legen, 2 Esslöffel…