Comprar alimentos orgánicos es excelente para la salud y el medio ambiente si buscas elegir alimentos más saludables. Pero con todas las opciones disponibles, es difícil decidir qué alimentos se deben comprar de manera orgánica. Aquí hay siete alimentos que definitivamente deberías comprar de manera orgánica y las razones por las que son importantes.
- Fresas
Son deliciosas, están llenas de vitaminas y, sin embargo, encabezan la lista en lo que respecta a la contaminación por pesticidas. Según el Environmental Working Group (EWG), las fresas a menudo contienen residuos de múltiples tipos de pesticidas, incluso después de lavarlas. Como generalmente se consumen crudas, todos los pesticidas ingresan al cuerpo. Puedes disfrutar de este dulce capricho optando por fresas orgánicas y evitar ingerir químicos dañinos.
- Espinacas
Esta verdura es rica en hierro, calcio y vitaminas A y C, pero resulta ser uno de los cultivos más contaminados por pesticidas. De hecho, se ha descubierto que las espinacas convencionales contienen más residuos de pesticidas en peso que la mayoría de los demás productos. Se sabe que estos químicos interfieren con la función hormonal y tienen otros efectos adversos para la salud. Las espinacas orgánicas le brindan todos los beneficios nutricionales sin el lado no deseado de las toxinas.
- Manzanas
Una manzana al día puede mantener alejado al médico, pero solo si está libre de pesticidas dañinos. Las manzanas obviamente ocupan el mayor trozo en la tabla de la mayoría de las frutas vendidas anualmente; sin embargo, también son una de las frutas más cargadas de pesticidas. La piel fina de las manzanas permite que los pesticidas penetren fácilmente, lo que hace que sea difícil lavarlas por completo. Las manzanas orgánicas no han sido cultivadas con pesticidas y fertilizantes sintéticos, y por lo tanto siempre es una opción más segura para comer para usted y su familia.
- Tomates
Los tomates son un alimento básico en muchas dietas, se usan en todo, desde ensaladas hasta salsas. Desafortunadamente, los tomates convencionales a menudo contienen cantidades bastante grandes de residuos de pesticidas. Además, los tomates no orgánicos pueden recolectarse antes de que estén completamente maduros y luego madurarse artificialmente con productos químicos para adquirir ese tono rojizo. Esto afecta no solo el sabor sino también, fundamentalmente, el contenido nutricional del tomate. Los tomates orgánicos crecen sin estos químicos y se les permite alcanzar su madurez completa en la planta, de ahí su mejor sabor y mayor contenido de nutrientes.
- Patatas
Las patatas son una de las hortalizas de mayor consumo en el mundo; sin embargo, también son una de las más tratadas con productos químicos. En la temporada de crecimiento, las patatas convencionales se convierten en el anfitrión de muchos productos químicos aplicados: fungicidas, herbicidas y pesticidas. Después de la cosecha, las patatas pueden seguir siendo tratadas con otros productos químicos para evitar que broten. Estos productos químicos pueden llegar fácilmente a las comidas, ya que a menudo incluimos sus cáscaras en lo que comemos. Optar por patatas orgánicas reducirá la cantidad de estas sustancias nocivas a las que está expuesto.
- Uvas
Otra fruta que suele contener altos niveles de residuos de pesticidas son las uvas, especialmente las importadas. Las uvas tienen una piel fina, por lo que estos pesticidas realmente penetran y son difíciles de lavar. Las uvas orgánicas no utilizan ningún producto químico sintético en su cultivo y, al elegirlas, evita la ingestión de residuos de pesticidas. Esto es particularmente cierto cuando se alimenta a los niños con uvas, cuyos sistemas son más susceptibles a los efectos de los pesticidas.
- Pimientos morrones
Coloridos, jugosos y llenos de vitaminas, especialmente vitamina C, los pimientos morrones son una de las verduras más contaminadas por pesticidas. Su gran superficie y su piel fina hacen que sea fácil que los pesticidas se depositen sobre la fruta y en su interior. Estos pueden permanecer en los pimientos mucho tiempo después de lavarlos. Elija pimientos morrones orgánicos y obtenga todos los beneficios saludables sin la ingestión de pesticidas dañinos.
La conclusión aquí es que si está preocupado por su salud y bienestar, vale la pena invertir en la compra de alimentos orgánicos. No siempre puede permitirse o comprar todo lo orgánico. Por lo tanto, centrarse en estos siete alimentos puede reducir significativamente su ingesta de pesticidas y productos químicos peligrosos. La agricultura orgánica también fomenta la agricultura sostenible que es mejor para el medio ambiente y los agricultores que cultivan nuestros alimentos.
Un cambio tan pequeño puede tener grandes implicaciones para la salud al cambiar a la versión orgánica de estos alimentos comúnmente contaminados. La próxima vez que esté en el supermercado o en su mercado de agricultores favorito, recuerde comprar fresas, espinacas, manzanas, tomates, papas, uvas y pimientos orgánicos. Su cuerpo (y el planeta) se lo agradecerán.
