Para hacer el pincel de limoncillo, corta ½ cm del extremo leñoso y con un rodillo o un martillo golpea suavemente el extremo leñoso hasta que se deshilache. Ahora tienes…
Comience por precalentar el horno a 160 grados. Caliente una cacerola grande con tapa y de fondo grueso (olla holandesa). Agregue el cordero en pequeñas tandas y dore los trozos…
Para el pollo tandoori, combine la harina de garbanzos, las especias, las hojas de fenogreco (si las usa), el jugo de limón, el yogur, el jengibre, el ajo y el…
Empieza pelando y picando la cebolla, luego pela y ralla finamente el ajo. Calienta el aceite en una cazuela de fondo grueso a fuego medio-alto, agrega la cebolla y el…
Comienza calentando el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Lava las papas y córtalas en trozos pequeños. Espárcelas en una fuente para horno y mézclalas con 1 cucharada…
Primero, precalienta el horno a 230°C (210°C con ventilador) / marca de gas 8. Corta los calabacines y las berenjenas en trozos de aproximadamente 2 cm cuadrados y colócalos en…
Primero, precalienta el horno a 190°C. Derrite unas cucharadas de mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina lentamente y…
Comience calentando una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos, luego agregue 1 cucharada de aceite, los muslos y las baquetas de pollo y fríalos durante unos 10 minutos,…
Empezando por el pollo, derrite la mantequilla en una olla holandesa a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 3 minutos.…
Comienza por sazonar la harina con sal y pimienta y vierte la carne en ella. Calienta 2 cucharadas de aceite en una cazuela grande a fuego alto. Espolvorea el exceso…