हम सभी जानते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हैं, बल्कि इनका लगातार सेवन लंबे समय में घातक हो सकता है! अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में बहुत ज़्यादा मात्रा में चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और एडिटिव्स होते हैं, ये खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से लंबे समय में हमारे स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुँचाते हैं। आइए 7 अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों पर करीब से नज़र डालें जिन्हें लोग खाना बंद नहीं कर पाते हैं – और आपको उन्हें खाने से पहले दो बार क्यों सोचना चाहिए।
- आलू के चिप्स
आलू के चिप्स कुरकुरे, नमकीन और बेहद नशीले होते हैं, लेकिन इनमें अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा और सोडियम भी होते हैं। हालाँकि एक बार में पूरा बैग खत्म करना आसान है, लेकिन नियमित रूप से ऐसा करने से आपके स्वास्थ्य पर गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
आलू के चिप्स खाने के लिए घातक क्यों हैं: ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। WebMD के अनुसार, ट्रांस वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, जिससे वे आपके दिल के लिए एक बड़ा खतरा बन जाते हैं। हृदय संबंधी रोग (सीवीडी) वैश्विक स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण हैं, जो हर साल अनुमानित 17.9 मिलियन लोगों की जान लेते हैं।
- कैंडी बार
कैंडी बार एक मीठा व्यंजन है जिसे लोग खाने से खुद को रोक नहीं पाते, लेकिन वे प्रोसेस्ड चीनी, कृत्रिम स्वाद और अस्वास्थ्यकर वसा से भरे होते हैं। हालांकि वे आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, लेकिन इसके बाद होने वाली थकान इसके लायक नहीं है।
कैंडी बार क्यों घातक हैं: अत्यधिक चीनी के सेवन से वजन बढ़ता है, दांतों में सड़न होती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, अधिक चीनी का सेवन सीधे मोटापे और अन्य पुरानी बीमारियों से जुड़ा हुआ है। दुनिया भर में, मोटापे के कारण हर साल 4.72 मिलियन लोग मारे जाते हैं।
- मीठा अनाज
नाश्ते के गलियारे में दिखने वाले चमकीले रंग के मीठे अनाज मज़ेदार लग सकते हैं, लेकिन वे चीनी और एडिटिव्स से भरे होते हैं। ज़्यादातर मीठे अनाज सेहतमंद नहीं होते और उनमें बहुत कम पोषण होता है, भले ही उन्हें जल्दी और आसानी से बनने वाले नाश्ते के विकल्प के रूप में बेचा जाता हो।
चीनी युक्त अनाज मानव उपभोग के लिए घातक क्यों हैं: उच्च चीनी सामग्री वजन बढ़ने, मधुमेह और हृदय रोग का कारण बन सकती है। हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, बहुत अधिक चीनी खाने से टाइप 2 मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के विकसित होने का जोखिम बढ़ जाता है।
- इंस्टेंट नूडल्स
इंस्टेंट नूडल्स सस्ते, सुविधाजनक और नशे की लत हैं, लेकिन वे सोडियम, परिरक्षकों और अस्वास्थ्यकर वसा से भरे हुए हैं। वे पकाने में समय बचा सकते हैं, लेकिन वे आपके स्वास्थ्य के लिए कोई उपकार नहीं करते हैं, वे संभवतः पृथ्वी पर आपके इच्छित समय को कम कर रहे हैं।
इंस्टेंट नूडल्स खाने के लिए घातक क्यों हैं: उच्च सोडियम सेवन से उच्च रक्तचाप हो सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि सोडियम में उच्च आहार उच्च रक्तचाप में योगदान देता है, जो स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण भी है। हर साल, दुनिया भर में 15 मिलियन लोग स्ट्रोक से पीड़ित होते हैं। इनमें से 5 मिलियन मर जाते हैं और 5 मिलियन स्थायी रूप से विकलांग हो जाते हैं, जिससे परिवार और समुदाय पर बोझ पड़ता है
- सोडा
सोडा 100 से ज़्यादा सालों से एक लोकप्रिय पेय विकल्प है, लेकिन यह तरल चीनी से ज़्यादा कुछ नहीं है। बिना किसी पोषण मूल्य और ढेर सारी चीनी और रसायनों के साथ, यह हमारे शरीर में जाने वाले सबसे खराब अल्ट्रा-प्रोसेस्ड टॉक्सिन में से एक है।
सोडा पीना क्यों घातक है: नियमित रूप से सोडा का सेवन मोटापे, मधुमेह और यहाँ तक कि लीवर को नुकसान पहुँचाने से जुड़ा है। हार्वर्ड टी.एच. चैन द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि मीठे पेय पदार्थ वजन बढ़ाने और पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं में महत्वपूर्ण रूप से योगदान करते हैं। मोटापा और लीवर की विफलता हर साल दुनिया भर में लाखों लोगों की मौत के लिए ज़िम्मेदार हैं।
- पैकेज्ड कुकीज़ और केक
स्टोर से खरीदे गए कुकीज़ और केक एक पसंदीदा स्नैक हैं, लेकिन वे परिष्कृत आटे, चीनी और परिरक्षकों से बने होते हैं। हालाँकि वे स्वादिष्ट लग सकते हैं, लेकिन वे स्वस्थ विकल्प होने से बहुत दूर हैं।
पैकेज्ड कुकीज़ और केक खाने के लिए घातक खाद्य पदार्थ क्यों हैं: चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा का संयोजन आपके मोटापे और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने चेतावनी दी है कि पैकेज्ड बेक्ड सामान में अक्सर पाई जाने वाली अत्यधिक चीनी का सेवन हृदय रोग के विकास का एक प्रमुख कारक है।
- फ्रोजन पिज्जा
फ्रोजन पिज्जा एक सुविधाजनक भोजन की तरह लग सकता है, लेकिन वे कृत्रिम सामग्री, परिरक्षकों और अस्वास्थ्यकर वसा से भरे होते हैं। इन पिज्जा में अक्सर आपकी अपेक्षा से अधिक कैलोरी और सोडियम होता है।
फ्रोजन पिज्जा खाने के लिए घातक खाद्य पदार्थ क्यों हैं: फ्रोजन पिज्जा में उच्च सोडियम और वसा सामग्री उच्च रक्तचाप और वजन बढ़ने का कारण बन सकती है। हेल्थलाइन नोट करती है कि बहुत अधिक सोडियम हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ाता है।
अगर आपने यह पढ़ा है, तो इसे कम करने का समय आ गया है
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और सुविधाजनक हो सकते हैं, लेकिन वे लंबे समय में आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इसे कम करने और अपने शरीर की बेहतर देखभाल शुरू करने का समय आ गया है – और बेहतर महसूस भी करें!
