सबसे पहले सोया सॉस, शहद, लहसुन और सूखी सरसों को एक बड़े सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें।
मैरिनेड को अच्छी तरह से मिलाने के लिए बैग को निचोड़ें और बैग में पोर्क टेंडरलॉइन के टुकड़े डालें। पोर्क को मैरिनेड से कोट करने के लिए बैग को कई बार निचोड़ें, बैग से हवा निचोड़ें और सील करें।
सूअर के मांस को कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
एक आउटडोर ग्रिल को तेज़ आँच पर गरम करें और ग्रिल पर हल्का तेल लगाएँ। पोर्क को मैरिनेड से निकालें और इस्तेमाल किया हुआ मैरिनेड फेंक दें।
पोर्क को पहले से गरम की हुई ग्रिल पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि वह पक न जाए और उसका रस साफ न हो जाए, हर साइड पर 4 से 5 मिनट तक। पोर्क में डाला गया इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर कम से कम 145 डिग्री F (65 डिग्री C) दिखाएगा। साइड डिश के तौर पर हेल्दी सब्ज़ियों के साथ परोसें।
अवधि: इसे तैयार करने में 20 मिनट और पकाने में 30 मिनट लगते हैं।
सामग्री (जैविक) 4 लोगों के लिए।
1 पोर्क टेंडरलॉइन – फ्री रेंज (जिसे पोर्क फिलेट भी कहा जाता है)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच नमक
½ छोटा चम्मच काली मिर्च
कैलोरी गिनती 560kcal
