सबसे पहले प्याज को छीलकर काट लें, फिर लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। मध्यम-तेज आंच पर एक भारी तले वाले कैसरोल डिश में तेल गर्म करें, प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक 5 मिनट तक भूनें।
पैन में बीफ़ डालें और भूरा होने तक 5 मिनट तक भूनें। मिर्च मसाला मिश्रण और थोड़ा सा स्टॉक डालें, 1 मिनट तक भूनें फिर टमाटर प्यूरी डालें और एक और मिनट के लिए भूनें। कटे हुए टमाटर और स्टॉक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर केचप डालें। 30 मिनट तक बिना ढके धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
इस बीच नमकीन पानी का एक बड़ा पैन उबालें, चावल डालें और 25 मिनट या पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ।
मिर्च में राजमा डालें और 2 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि वह पूरी तरह गर्म न हो जाए। नमक और काली मिर्च डालकर चावल के साथ परोसें।
अवधि इसे तैयार करने में 25 मिनट और पकाने में 50 मिनट लगते हैं
सामग्री (ऑर्गेनिक) 4 लोगों के लिए।
500 ग्राम/1 पाउंड 2 औंस कीमा बनाया हुआ बीफ़
30 ग्राम/1 औंस पैकेट चिली सीज़निंग मिक्स
500 मिली/18 फ़्लूड औंस बीफ़ स्टॉक (स्टॉक क्यूब से)
1 टेबल स्पून टमाटर प्यूरी
1 बड़ा प्याज़
1 लहसुन की कली
2 टेबल स्पून जैतून का तेल
400 ग्राम टिन कटे हुए टमाटर
2 टेबल स्पून टमाटर केचप
400 ग्राम टिन राजमा, सूखा और धोया हुआ
नमक और काली मिर्च
