छोले, खजूर, पीनट बटर, कोको, नारियल तेल, वेनिला और एक चुटकी समुद्री नमक को फ़ूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में डालें। तब तक ब्लिट्ज करें जब तक आपको एक चिकना मिश्रण न मिल जाए। फिर कोको निब्स और हेज़लनट्स डालें और मिलाने के लिए एक बार पल्स करें।
17 x 22 सेमी बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पार्चमेंट बिछाएँ और फिर मिश्रण को ट्रे में चम्मच से डालें। किनारों को चिकना करें।
उबलते पानी के एक छोटे सॉस पैन के ऊपर लटके एक छोटे कटोरे में चॉकलेट को धीरे से पिघलाएँ।
पिघली हुई चॉकलेट को ट्रे में मिश्रण के ऊपर डालें, फिर कुछ कटे हुए हेज़लनट्स डालें और थोड़ा नमक छिड़कें। जमने के लिए कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए रेफ़्रिजरेटर में रखें।
ट्रे से निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। बार को 3-4 दिनों के लिए फ़्रिज में रखना सबसे अच्छा है, या फ़्रीज़र में लगभग कुछ हफ़्तों तक स्टोर करना चाहिए।
अवधि इसे तैयार करने में लगभग 15 मिनट लगते हैं और इस रेसिपी को पकाने की ज़रूरत नहीं है।
सामग्री (ऑर्गेनिक) 8 लोगों के लिए।
4 बड़े चम्मच कुरकुरे पीनट बटर
5 बड़े चम्मच कच्चा कोको
3 बड़े चम्मच नारियल तेल, पिघला हुआ
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
2 बड़े चम्मच कोको निब्स
400 ग्राम छोले, पानी निकाला हुआ
250 ग्राम मेडजूल खजूर, बीज निकाला हुआ
2 बड़े चम्मच कटे हुए हेज़लनट्स, साथ ही बिखेरने के लिए अतिरिक्त
40 ग्राम शाकाहारी चॉकलेट
समुद्री नमक के गुच्छे
