“सतत पाम ऑयल” वह तरह का अच्छा लगने वाला वाक्यांश है जो कार्बनिक ग्रेनोला बार और प्राकृतिक शैंपू पर छपा दिखाई देता है। इसका संकेत है कि आप वर्षावन को नष्ट किए या वन्यजीवों को नुकसान पहुंचाए बिना मलाईदार बनावट और लंबी शेल्फ लाइफ का आनंद ले सकते हैं। लेकिन अगर आप यह जांचें कि “सतत” और “कार्बनिक” पाम ऑयल का वास्तव में प्रमाणन कैसे किया जाता है, तो एक बहुत ही गंदी तस्वीर सामने आती है: जंगल अभी भी साफ किए जा रहे हैं, ओरंगुटन का आवास सिकुड़ रहा है, और स्वदेशी समुदाय अभी भी जमीन खो रहे हैं—जबकि उत्पाद हरे लेबल पहनकर उपभोक्ताओं को यह विश्वास दिलाते हैं कि सब कुछ ठीक है।
यही गंदा सच है: कार्बनिक प्रमाणन मुख्य रूप से इस बात पर ध्यान देता है कि फसलें कैसे उगाई जाती हैं (कोई सिंथेटिक कीटनाशक या उर्वरक नहीं), जबकि आरएसपीओ जैसी सतत पाम ऑयल योजनाएं मुख्य रूप से न्यूनतम मानकों और कागजी कार्रवाई पर ध्यान देती हैं। डिफ़ॉल्ट रूप से, दोनों में से कोई भी यह गारंटी नहीं देता है कि आपके कार्बनिक उत्पादों में मौजूद पाम ऑयल वनों की कटाई से मुक्त, संघर्ष-मुक्त या वास्तव में जलवायु-अनुकूल है।
“पारिस्थितिक” और कार्बनिक उत्पादों में पाम ऑयल कैसे पहुंचा
पाम ऑयल हर चीज में मौजूद है, कुकीज़ और प्लांट-आधारित आइसक्रीम से लेकर साबुन, लिपस्टिक, मोमबत्तियाँ और “प्राकृतिक” कॉस्मेटिक्स तक। यह लोकप्रिय है क्योंकि यह है:
- सस्ता और अत्यधिक कुशल (अन्य वनस्पति तेलों की तुलना में प्रति हेक्टेयर भारी उपज)
- कमरे के तापमान पर अर्ध-ठोस (बनावट के लिए बढ़िया)
- स्थिर और धीमी ऑक्सीकरण (लंबी शेल्फ लाइफ)
जैसे-जैसे उपभोक्ताओं ने ट्रांस फैट, हाइड्रोजनीकृत तेलों और पेट्रोकेमिकल घटकों के खिलाफ पीछे हटना शुरू किया, कई ब्रांडों ने चुपके से पाम ऑयल का इस्तेमाल शुरू कर दिया—और बाद में, जब वनों की कटाई के घोटाले सुर्खियों में आए, तो “सतत” और “कार्बनिक” लेबल लगा लिए।
आज आप कार्बनिक उत्पादों पर “अच्छे” पाम ऑयल के कई प्रकार देखेंगे:
- प्रमाणित कार्बनिक पाम ऑयल
- आरएसपीओ-प्रमाणित सतत पाम ऑयल (राउंडटेबल ऑन सस्टेनेबल पाम ऑयल)
- कभी-कभी दोनों, या रेनफॉरेस्ट एलायंस जैसे अन्य मुहरों के साथ
सतह पर, यह जिम्मेदार लगता है। लेकिन अंदरूनी हकीकत में, दो बड़ी समस्याएं हैं: कार्बनिक वास्तव में क्या कवर करता है, और व्यवहार में “सतत” पाम ऑयल प्रमाणन कैसे काम करता है।
समस्या #1: कार्बनिक पाम ऑयल अभी भी नष्ट हुए जंगलों से आ सकता है
कार्बनिक प्रमाणन मुख्य रूप से इनपुट और फार्म प्रबंधन के बारे में है, भूमि-उपयोग के इतिहास के बारे में नहीं।
एक पाम वृक्षारोपण को कार्बनिक प्रमाणित किया जा सकता है यदि वह:
- कोई सिंथेटिक कीटनाशक या उर्वरक का उपयोग नहीं करता
- कुछ निश्चित मृदा और फसल प्रबंधन नियमों का पालन करता है
- कार्बनिक ऑडिट और दस्तावेज़ीकरण आवश्यकताओं को पूरा करता है
कार्बनिक प्रमाणन जिस पर अच्छी तरह से नियंत्रण नहीं करता है वह है:
- वृक्षारोपण कहाँ स्थापित किया गया था
- क्या उन पाम के पौधे लगाने के लिए वर्षावन साफ किया गया था
- क्या पीटलैंड (दलदली भूमि) सूखाई गई थी
- स्थानीय समुदायों की ज़मीन कैसे प्राप्त की गई या क्या मानवाधिकारों का उल्लंघन हुआ
जैसा कि एक कार्बनिक पाम उत्पादक स्पष्ट रूप से समझाता है:
“हालांकि कार्बनिक प्रमाणन रसायन-मुक्त खेती सुनिश्चित करता है, यह यह नियंत्रित नहीं करता कि जमीन कैसे प्राप्त की गई या जंगल साफ किए गए या नहीं। इसका मतलब है कि कार्बनिक पाम ऑयल वृक्षारोपण अभी भी वनों की कटाई में योगदान दे सकते हैं यदि उन्हें पहले वन वाली भूमि पर विकसित किया गया है।”
व्यवहार में, इसका मतलब है कि एक कंपनी यह कर सकती है:
- उष्णकटिबंधीय वर्षावन या सामुदायिक भूमि साफ करें।
- एक पाम वृक्षारोपण स्थापित करें।
- कुछ वर्षों के बाद, रसायनों का उपयोग बंद कर दें और कार्बनिक प्रमाणन के लिए आवेदन करें।
परिणाम? हाल ही में बरकरार जंगल वाली जमीन पर उगाया गया कार्बनिक पाम ऑयल—अब एक हरे प्रभामंडल को धारण किए हुए।
आज पूरी तरह से कार्बनिक होने वाले कुछ दक्षिण पूर्व एशियाई पाम तेल वास्तव में पूर्व वर्षावन भूमि पर विकसित किए गए थे। जंगल गायब हैं, CO₂ वातावरण में है, वन्यजीव गलियारे कट गए हैं—लेकिन तेल अब “कार्बनिक” के रूप में योग्य है।
इसलिए जब एक कार्बनिक कुकी या शैंपू गर्व से “कार्बनिक पाम ऑयल के साथ” की घोषणा करता है, तो यह आपको वनों की कटाई, जैव विविधता, या ज़मीन हड़पने के बारे में लगभग कुछ नहीं बताता। यह मुख्य रूप से आपको यह बताता है कि वृक्षारोपण अलग रसायनों (या कोई नहीं) का उपयोग करता है, यह नहीं कि पारिस्थितिकी तंत्र बरकरार है।
समस्या #2: आरएसपीओ “सतत” लेबल आपकी सोच से कमज़ोर है
वैश्विक आलोचना का जवाब देने के लिए, उद्योग ने आरएसपीओ (राउंडटेबल ऑन सस्टेनेबल पाम ऑयल) बनाया, जो पाम ऑयल को “सतत” के रूप में प्रमाणित करता है यदि यह पर्यावरणीय और सामाजिक मानदंडों के एक सेट को पूरा करता है।
कागज पर, आरएसपीओ मानक वादा करते हैं:
- प्राथमिक वनों या उच्च संरक्षण मूल्य (एचसीवी) वाले क्षेत्रों की कोई कटाई नहीं
- पीट (दलदली भूमि) पर नई रोपाई नहीं (2018 से)
- लुप्तप्राय प्रजातियों और प्रमुख आवासों का संरक्षण
- कार्बन उत्सर्जन में कमी और जल एवं मृदा संसाधनों का संरक्षण
आरएसपीओ और सदस्य कंपनियां नियमित रूप से इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि वैश्विक पाम ऑयल का लगभग 19-20% अब प्रमाणित है और अनुपालन करने वाले वृक्षारोपण वनों की कटाई को रोकने और जैव विविधता की रक्षा करने में मदद करते हैं।
लेकिन जांच और मेटा-विश्लेषण एक बहुत कठोर कहानी बताते हैं:
- अध्ययनों से पता चलता है कि आरएसपीओ प्रमाणन ने वनों की कटाई को नहीं रोका है—सबसे अच्छे रूप में, इसने इसे थोड़ा धीमा किया है। प्रमाणित वृक्षारोपण अभी भी वन हानि और आवास गिरावट से जुड़े हुए हैं, खासकर सुमात्रा और बोर्नियो में।
- आरएसपीओ पहले साफ किए गए जंगल पर स्थापित वृक्षारोपण के प्रमाणन की अनुमति देता है: एक कंपनी वर्षावन साफ कर सकती है, कुछ समय के लिए गैर-प्रमाणित रूप से काम कर सकती है, फिर बाद में आरएसपीओ प्रमाणन के लिए आवेदन कर सकती है—भूमि-उपयोग के वास्तविक इतिहास को छिपाते हुए।
- गैर-सरकारी संगठनों (एनजीओ) की आलोचनाओं का तर्क है कि इस योजना के मानक कमजोर हैं, प्रवर्तन सीमित है और अनुपालन न करने पर न्यूनतम परिणाम हैं।
2020 के एक उपग्रह-छवि विश्लेषण में पाया गया कि सुमात्रा और बोर्नियो में प्रमाणित “सतत” पाम ऑयल का उत्पादन करने वाले क्षेत्रों में 30 वर्षों में अभी भी महत्वपूर्ण वनों की कटाई और आवास गिरावट हुई थी। एक अन्य सारांश स्पष्ट रूप से नोट करता है:
“अध्ययनों से बार-बार पता चला है कि प्रमाणित सतत पाम ऑयल वनों की कटाई को नहीं रोकता है (हालांकि यह इसे धीमा कर सकता है)।”
2024 की शुरुआत में, 100 से अधिक पर्यावरण और मानवाधिकार संगठनों ने “द राउंडटेबल ऑन सस्टेनेबल पाम ऑयल और ‘सस्टेनेबल’ पाम ऑयल: 19 ईयर्स ऑफ डिसेप्शन इज़ इनफ” शीर्षक से एक संयुक्त बयान पर हस्ताक्षर किए, जिसमें इस लेबल को वास्तविक परिवर्तन के बजाय ग्रीनवॉशिंग के लिए एक उपकरण बताया गया।
उनका तर्क है कि आरएसपीओ:
- भूमि हड़पने, श्रम शोषण और समुदायों के खिलाफ हिंसा से जुड़े वृक्षारोपणों को प्रमाणित करता है।
- एक प्रभावी वॉचडॉग के बजाय प्रमुख निगमों के लिए एक पब्लिक-रिलेशंस ढाल के रूप में कार्य करता है।
इसका मतलब है कि कई कार्बनिक-ब्रांडेड उत्पादों पर “सतत पाम ऑयल” लोगो की पारिस्थितिक पदार्थ की तुलना में अधिक विपणन मूल्य हो सकता है।
समस्या #3: नए “सुधरे” मानक अभी भी बड़े लूपहोल छोड़ते हैं
2025 में, आरएसपीओ सुधारों से जुड़े एक नए नैतिक पाम ऑयल मानक को पूरी तरह से जारी होने से पहले ही आलोचना का सामना करना पड़ा। आलोचकों ने कई लाल झंडे उठाए:
- कार्बन-केवल वन परिभाषाएँ
संशोधित मानदंड जंगलों के कार्बन मूल्य पर भारी ध्यान केंद्रित करते हैं, संभावित रूप से कम कार्बन घनत्व वाले जंगलों की सफाई की अनुमति देते हैं—लेकिन उच्च जैव विविधता या सांस्कृतिक मूल्य वाले—यदि यह तर्क दिया जा सकता है कि वृक्षारोपण समान या अधिक कार्बन संग्रहीत कर सकते हैं।
यह जंगलों की व्यापक पारिस्थितिक भूमिकाओं (जैव विविधता, जल विनियमन, स्वदेशी सांस्कृतिक महत्व) को नज़रअंदाज करता है और उन्हें विनिमेय कार्बन स्टॉक की तरह मानता है। - आरएसीपी “क्षतिपूर्ति” तंत्र रखा गया
आरएसपीओ ने एक विवादास्पद तंत्र (रिमेडिएशन एंड कम्पेंसेशन प्रोसीजर, आरएसीपी) बरकरार रखा, जो कुछ ऐतिहासिक वनों की कटाई या गैर-अनुपालन को सख्ती से रोकने के बजाय “ऑफ़सेट” करने की अनुमति देता है।
एनजीओ का तर्क है कि यह “नो डिफॉरेस्टेशन” दावे को कमजोर करता है और यहां तक कि आरएसपीओ को ईयू डिफॉरेस्टेशन रेगुलेशन जैसी सख्त नीतियों के खिलाफ खड़ा कर सकता है। - कुछ वनों की कटाई के लिए विशेष छूट
नए नियमों में छूट शामिल है जो कुछ शर्तों के तहत प्रमाणन के लिए अर्हता प्राप्त करते हुए भी स्वदेशी और स्थानीय समुदायों द्वारा कुछ वनों की कटाई की अनुमति देते हैं।
जबकि सामुदायिक आजीविका का समर्थन करना महत्वपूर्ण है, आलोचकों को चिंता है कि कंपनियों द्वारा कागज पर स्थानीय संस्थाओं के साथ साझेदारी करते हुए भी हानिकारक विस्तार को सक्षम करने के लिए इसका दुरुपयोग किया जा सकता है।
परिणाम: यहां तक कि “अपग्रेडेड” आरएसपीओ फ्रेमवर्क भी कुछ तर्कसंगतताओं के तहत तेल पाम में वन रूपांतरण के लिए जगह छोड़ देता है, खासकर जब निर्णयों को समग्र पारिस्थितिक मूल्य के बजाय शुद्ध रूप से कार्बन लेखांकन के संदर्भ में तैयार किया जाता है।
डबल ग्रीनवॉश: कार्बनिक + सतत पाम ऑयल
यहीं पर यह मुद्दा सीधे आपकी कार्बनिक पेंट्री और बाथरूम शेल्फ से जुड़ता है।
कई कार्बनिक ब्रांड अब कार्बनिक आरएसपीओ-प्रमाणित पाम ऑयल का उपयोग करते हैं, फिर इसे इस तरह से बाजार में पेश करते हैं:
- “कार्बनिक और सतत पाम ऑयल”
- “जिम्मेदारी से प्राप्त, आरएसपीओ प्रमाणित”
- “सतत, कार्बनिक वृक्षारोपणों से”
समस्या यह है कि:
- कार्बनिक यह गारंटी नहीं देता कि वृक्षारोपण वर्षावन या पीटलैंड से नहीं काटा गया था।
- आरएसपीओ “सतत” यह गारंटी नहीं देता कि वन रूपांतरण, भूमि संघर्ष, या जैव विविधता हानि वृक्षारोपण के इतिहास में नहीं हैं या यहां तक कि आस-पास के क्षेत्रों में जारी नहीं हैं।
इसलिए यह संयोजन ग्रीनवॉश की दोहरी परत बन सकता है:
- उपभोक्ता कार्बनिक + सतत लोगो देखते हैं और “नो डिफॉरेस्टेशन, नो हार्म” मान लेते हैं।
- हकीकत में, पाम ऑयल उस जमीन से आ सकता है जो एक दशक या दो पहले जंगल थी, वह आवास जो अभी भी उपग्रह डेटा में नुकसान के रूप में दिखाई देता है, या ऐसे परिदृश्य जहां लोग अभी भी जमीन हड़पने और जल प्रदूषण से लड़ रहे हैं।
एथिकल कंज्यूमर की 2024 की आरएसपीओ पर गहरी पड़ताल में आरोपों का उल्लेख है कि आरएसपीओ प्रमाणन वाले वृक्षारोपण बाल श्रम, खराब काम करने की स्थिति, भूमि संघर्ष और चल रही वनों की कटाई से जुड़े हुए हैं, जबकि अभी भी उन्हें अपने तेल पर हरे लेबल का उपयोग करने की अनुमति है।
क्या “अच्छा” पाम ऑयल जैसी कोई चीज होती है?
पाम क्षेत्र के भीतर बेहतर करने के वास्तविक प्रयास हैं:
- कुछ उत्पादक कार्बनिक + आरएसपीओ नेक्स्ट या रेनफॉरेस्ट एलायंस प्रमाणन का पीछा करते हैं, जो बुनियादी आरएसपीओ नियमों के शीर्ष पर सख्त नो-डिफॉरेस्टेशन, नो-पीट और मानवाधिकार मानदंड जोड़ते हैं।
- आरएसपीओ की उच्चतम ट्रेसबिलिटी टियर, आइडेंटिटी प्रिज़र्व्ड (आईपी), यह सुनिश्चित करती है कि पाम ऑयल को गैर-प्रमाणित स्रोतों से अलग रखा जाता है, कम से कम आपूर्ति श्रृंखलाओं में मिश्रण और रिसाव को सीमित करता है।
- कुछ देश (जैसे गैबॉन) पहले से ही खराब भूमि पर नए वृक्षारोपण को सीमित करने और बरकरार जंगलों की रक्षा करते हुए राष्ट्रीय स्तर पर ज़ोनिंग और सख्त योजना का प्रयास कर रहे हैं।
ये कदम कुछ न करने से बेहतर हैं। लेकिन वे अभी भी एक बड़े संदर्भ में हैं जहाँ:
- पाम ऑयल वनों की कटाई और पीट विनाश का एक प्रमुख वैश्विक चालक बना हुआ है, विशेष रूप से इंडोनेशिया, मलेशिया और अफ्रीका और लैटिन अमेरिका के हिस्सों में।
- प्रमाणन निकायों में संरचनात्मक हितों का टकराव है: वे उद्योग की भागीदारी और शुल्क पर निर्भर हैं, जो सख्त प्रवर्तन को राजनीतिक और वित्तीय रूप से कठिन बना सकता है।
- वैश्विक मांग इतनी अधिक है कि यहां तक कि “सतत” विस्तार भी शेष जंगलों को बरकरार रखने के साथ असंगत हो सकता है यदि कुल क्षेत्रफल बढ़ता रहे।
इसलिए ईमानदार जवाब है: “कम खराब” पाम ऑयल हो सकता है, और कुछ उत्पादक वास्तव में कोशिश कर रहे हैं—लेकिन औसत “कार्बनिक उत्पादों में सतत पाम ऑयल” का दावा जमीन पर की तुलना में लेबल पर कहीं अधिक साफ है।
एक उपभोक्ता के रूप में आप क्या कर सकते हैं (बिना पागल हुए)
आपको पूर्णकालिक पाम ऑयल जासूस बनने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप अधिक सूचित विकल्प बना सकते हैं:
- जानिए कि लेबल का वास्तव में क्या मतलब है
- कार्बनिक पाम ऑयल = कम सिंथेटिक रसायन, जरूरी नहीं कि जंगल-अनुकूल।
- बुनियादी आरएसपीओ = कुछ न्यूनतम सामाजिक/पर्यावरणीय मानदंड लेकिन प्रलेखित लूपहोल और कमजोर प्रवर्तन।
- आरएसपीओ नेक्स्ट, आरएसपीओ आईपी, और रेनफॉरेस्ट एलायंस आम तौर पर सख्त मानकों और ट्रेसबिलिटी का संकेत देते हैं, हालांकि अभी भी सही नहीं हैं।
- उन ब्रांडों को प्राथमिकता दें जो “आरएसपीओ सदस्य” भाषा से आगे जाते हैं स्पष्ट प्रतिबद्धताओं की तलाश करें जैसे:
- “100% वनों की कटाई-मुक्त, बिना-पीट पाम ऑयल, पूरी तरह से वृक्षारोपण तक पता लगाने योग्य”
- “केवल मौजूदा कृषि भूमि पर छोटे किसान या वानिकी परियोजनाओं से सोर्सिंग”
- तृतीय-पक्ष जांच या पारदर्शी सोर्सिंग मैप, सिर्फ लोगो नहीं।
- उन उत्पादों का समर्थन करें जो पाम ऑयल से बचते हैं जहां यह आवश्यक नहीं है कुछ उपयोगों में (कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, कॉस्मेटिक्स), पाम ऑयल सबसे सस्ता विकल्प है। आप यह कर सकते हैं:
- उन ब्रांडों को चुनें जो व्यावहारिक होने पर वैकल्पिक तेलों (सूरजमुखी, रेपसीड, शिया, कोको, आदि) के साथ तैयार किए जाते हैं।
- कम विनाशकारी आपूर्ति श्रृंखलाओं के लिए व्यापार-बंद के रूप में थोड़ी अलग बनावट या छोटी शेल्फ लाइफ स्वीकार करें।
- अल्ट्रा-प्रोसेस्ड सामान का कम उपयोग करें
पाम ऑयल सबसे अधिक अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और उत्पादों में दिखाई देता है। केवल खरोंच से अधिक खाना पकाना और अपनी व्यक्तिगत देखभाल दिनचर्या को सरल बनाने से स्वचालित रूप से पाम ऑयल की मांग कम हो जाती है। - अपनी आवाज़ जोड़ें गैर-सरकारी संगठनों ने दिखाया है कि उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं का दबाव बड़े खरीदारों को मानकों को कसने के लिए प्रेरित करता है। उन अभियानों का समर्थन करें जो ग्रीनवॉशिंग का पर्दाफाश करते हैं और इसके लिए दबाव डालते हैं:
- कानूनी रूप से लागू करने योग्य वनों की कटाई-मुक्त आपूर्ति श्रृंखला
- प्रमाणन योजनाओं का मजबूत, स्वतंत्र ऑडिट
- स्वदेशी भूमि अधिकारों और सामुदायिक सहमति की सुरक्षा
तल रेखा
कार्बनिक उत्पादों में “सतत” पाम ऑयल के पीछे गंदा सच यह है कि लेबल वास्तविकता से मीलों आगे हैं। कार्बनिक प्रमाणन सिंथेटिक रसायन काटता है, वनों की कटाई नहीं। आरएसपीओ प्रमाणन कुछ प्रथाओं में सुधार करता है, लेकिन वन हानि, भूमि संघर्ष, या जैव विविधता पतन को विश्वसनीय रूप से नहीं रोकता है—और दर्जनों गैर-सरकारी संगठनों और शोधकर्ताओं द्वारा इसे ग्रीनवॉशिंग टूल के रूप में भारी आलोचना की गई है।
इसका मतलब यह नहीं है कि पाम ऑयल की हर बूंद बुरी है या सभी प्रमाणित उत्पादक बुरे कलाकार हैं। इसका मतलब यह है कि आपके कार्बनिक कुकीज़ या शैंपू पर आश्वस्त करने वाले हरे बैज केवल एक प्रारंभिक बिंदु हैं—गारंटी नहीं—कि किसी जंगल, ओरंगुटन या समुदाय ने कीमत नहीं चुकाई।
यदि आप जमीन पर क्या हो रहा है, इसकी परवाह करते हैं, तो सबसे “सतत” कदम अनावश्यक पाम ऑयल के उपयोग को कम करना, पारदर्शी, वनों की कटाई-मुक्त सोर्सिंग वाले ब्रांडों को तरजीह देना और प्रमाणन लोगो को सुर
