सबसे पहले, एक मध्यम आकार के कटोरे में आलू, अंडा, स्टार्च अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। ओवन को 400F तक गर्म करें और कुकी शीट को तेल से कोट करें।
कुकी शीट को ओवन के अंदर 10 मिनट के लिए रखें (आलू मिश्रण डालने से पहले आपको तेल गर्म करना चाहिए)।
शीट को ओवन से सावधानी से निकालें। मीठे आलू के मिश्रण को कुकी शीट पर चम्मच से डालें।
15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें। लेटके को पलटें और 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
इस बीच, खट्टी क्रीम को लाल मिर्च के साथ मिलाएँ। जब लेटके कुरकुरे और पक जाएँ, तो उन्हें ओवन से निकालें और हर एक पर खट्टी क्रीम की एक डली डालें और फिर पिस्ता नट्स से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
अवधि इसे तैयार करने में 20 मिनट और पकाने में 1 घंटा लगता है।
सामग्री। (ऑर्गेनिक) 2 लोगों के लिए
2 मध्यम आकार के शकरकंद, छीले और कटे हुए (मैंने एक बड़ा इस्तेमाल किया)
1 अंडा फेंटा हुआ
¼ कप आलू स्टार्च या आटा
2 बड़े चम्मच अजमोद, बारीक कटा हुआ
½ चम्मच नमक
⅛ चम्मच काली मिर्च
½ कप खट्टी क्रीम
चुटकी भर लाल मिर्च
सजावट के लिए कटे हुए पिस्ता
