Dùng dụng cụ bào xoắn ốc hoặc dụng cụ bào sợi, cắt bí ngòi và cà rốt thành sợi mì. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bỏ hạt ớt chuông và cắt thành khối vuông nhỏ.
Làm nước sốt bằng cách trộn tất cả nguyên liệu trong một bát. 4. Trộn rau củ với nước sốt và rắc lá bạc hà, đậu phộng và ớt đỏ thái nhỏ lên trên nếu thích. Dọn ra đĩa hoặc bát.
Thời gian: 20 phút để chuẩn bị và không cần nấu.
Nguyên liệu (Hữu cơ) Cho khẩu phần 4 người
Phần nước sốt:
1 thìa canh giấm táo
2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa canh dầu mè
Nước cốt ½ quả chanh
½ thìa canh tương tamari
1 thìa canh gừng băm
1 tép tỏi băm nhỏ
1-2 thìa cà phê đường nâu mềm (tùy khẩu vị)
Phần salad:
350g bí ngòi
150g cà rốt
1 quả ớt chuông vàng
2-3 nhánh bạc hà
1 nắm đậu phộng
1 quả ớt đỏ (tùy chọn)
