Vielfältige Kulturen und dichte Nährstoffe: Die Wissenschaft dahinter, wie genetische Vielfalt gesündere Lebensmittel schafft
Immer wieder dieselbe Hochleistungspflanze anzubauen, mag Mägen füllen, aber es nährt die Menschen nicht wirklich – und schützt sie auch nicht, wenn Klima oder Märkte schwanken. Vielfältige Kulturen und ein…