Das Versprechen der vertikalen Landwirtschaft: Bio-Lebensmittel für Millionen oder nur Hype für wenige?
Vertikale Landwirtschaft hat ein wirklich glänzendes Marketing: leuchtend rosa LEDs, perfekt gestapeltes Grünzeug, keine Pestizide, hyperlokale Salate, die mitten in der Stadt wachsen. Das Versprechen ist enorm: frische "Bio-ähnliche" Lebensmittel…