Joghurtparfait mit Früchten und Nüssen Rezept
Joghurtparfaits sind eine tolle Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, etwas Gesundes zu essen, das sich wie eine Belohnung anfühlt. Joghurt ist reich an Kalzium und Protein, die beide für das…
Rezept Für Vegetarischen Frühstücks-Burrito
Rote Zwiebel und Paprika fein würfeln. Süßkartoffeln schälen und auf der groben Seite einer Käsereibe reiben. Kirschtomaten halbieren. Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Rote Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel,…
Rezept Für Gerösteten Harissa-Blumenkohl Mit Kräutern und Tahini-Joghurt
Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen. Große Blätter vom Blumenkohlkopf abschneiden (Blätter können für knusprige Snacks verwendet werden) und den Strunk von der Basis abschneiden, damit der Kopf aufrecht…
Rezept Für Tomaten-Kichererbsen-Curry Mit Kartoffelkuchen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bällchen. Hacken Sie eine Zwiebel in kleine Stücke. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl in eine Bratpfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze einige…
Rezept Für Tomaten-Tarte
Erhitzen Sie zunächst etwas Salzwasser in einem Topf. Wenn es kocht, geben Sie den Quinoa hinzu und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Packung etwa 10–12 Minuten lang.…
Spinat-Crêpes mit Pilzen Rezept
Für die Crêpes: Mehl, Spinat und Gewürze in eine große Schüssel geben. Vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann Wasser, Olivenöl und Essig hinzufügen und zu einem glatten Teig…
Rezept Für Frischen Grünkohl-Pilz-Salat
Grünkohl waschen, von den Stängeln befreien und in eine Servierschüssel geben. Die Zutaten für das Dressing verquirlen. ¾ des Dressings über den Grünkohl gießen und einmassieren. Pilze in Scheiben schneiden…
Rezept Für Gerösteten Rotkohl der Saison
Zuerst den Kohl so dünn wie möglich schneiden, die Datteln in kleine Stücke schneiden, den Apfel ebenfalls in Spalten schneiden und alles zusammen mit den restlichen Zutaten (außer den Nüssen)…
Rezept für Kürbis-Gnocchi mit Kräuterbutter und Parmesanchips
Den Backofen auf 205 °C (Umluft 195 °C) / Gasherd Stufe 6 vorheizen. Den Kürbis in etwa 2–3 cm große Stücke schneiden, in Olivenöl und einer Prise Salz wälzen und…
Rezept für Dinkelpizza mit Kartoffeln, Roter Bete und Karamellisierten Zwiebeln
Machen Sie zunächst Ihre eigene Granatapfelmelasse: Geben Sie Granatapfelsaft, Zucker und Zitrone in einen Topf und lösen Sie den Zucker bei mittlerer Hitze auf. Etwa 50 Minuten einkochen lassen, bis…