एक बड़े बर्तन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और पाँच मिनट तक भूनें, फिर गाजर, लहसुन और मसाले (नमक, काली मिर्च और अजवायन) डालें और पाँच मिनट तक भूनते रहें।
बर्तन में केल डालें और तब तक पकाएँ जब तक वह मुरझाने न लगे, लगभग 5 मिनट।
जार में मैरिनारा, वेजिटेबल शोरबा, सूखा हुआ बीन्स और लाल मिर्च डालें, फिर उबाल लें।
आँच धीमी कर दें और दस से पंद्रह मिनट तक पकने दें।
इस बीच, निर्देशानुसार अपने पास्ता को पकाने के लिए एक बर्तन में पानी उबालें।
पास्ता पक जाने के बाद, अतिरिक्त पानी को छान लें और फिर इसे सूप के साथ बर्तन में डालें। अच्छी तरह से मिलने तक हिलाएँ, डिश परोसने के लिए तैयार है!
अवधि इसे तैयार करने में 5 मिनट और पकाने में 30 मिनट लगते हैं।
सामग्री (ऑर्गेनिक) 6 लोगों के लिए।
2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 पीला प्याज, कटा हुआ
3 गाजर, छीलकर और कटा हुआ
3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच सूखा अजवायन
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
1/2 चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च (वैकल्पिक-अपनी पसंद के अनुसार कम/ज़्यादा डाल सकते हैं)
1 गुच्छा स्विस चार्ड/केल/पालक, डंठल हटाकर कटा हुआ
2 (15-औंस) डिब्बे सफ़ेद बीन्स, सूखा और धुला हुआ
1 (25-औंस) जार मारिनारा या कुचला हुआ टमाटर
4 कप सब्जी शोरबा
1/2 कप सूखा साबुत अनाज कोहनी
