ओवन को 350ºF/180ºC पर प्रीहीट करके शुरू करें। बेकिंग स्प्रे से दो 12-काउंट सिंगल ब्राउनी टिन (कुल 16) को उदारतापूर्वक तैयार करें।
एक छोटे बर्तन में पानी, बीज निकाले हुए और कटे हुए खजूर, खुबानी और जूस डालें और धीमी आँच पर उबालें। 5 मिनट तक उबालें, फिर बेकिंग सोडा डालें और गाढ़ा होने तक 5 मिनट तक धीमी आँच पर उबलने दें (कुल 10 मिनट)।
अखरोट को ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें, तब तक चलाएँ जब तक कि आपको मध्यम बारीक नट मील की स्थिरता न मिल जाए।
अखरोट के आटे को एक बड़े कटोरे में डालें और उसमें ओट्स, ओट का आटा, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
नारियल तेल और शहद या मेपल सिरप को गर्म होने तक गर्म करें। केले के साथ एक अलग कटोरे में गर्म सिरप और तेल डालें और कांटे से तब तक फेंटें जब तक कि एक गीला घोल न बन जाए। सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और एक टुकड़े टुकड़े गीला आटा बनाएँ।
16 टिन के निचले भाग में 3/4 ओट आटा समान रूप से दबाएँ। चिपकने से बचने के लिए अपने हाथों को गीला रखें।
चिपचिपा खुबानी मिश्रण पहली परत पर फैलाएँ। अतिरिक्त 1/2 कप अखरोट को मोटा-मोटा काट लें और अपने बचे हुए 1/4 ओट आटे में मिलाएँ। खुबानी भरने के ऊपर बार पर अंतिम आटा बिखेरें।
25 मिनट तक बेक करें जब तक कि ओट्स पक न जाएँ लेकिन फिलिंग अभी भी चिपचिपी हो।
अवधि इसे तैयार करने में 15 मिनट और पकाने में 20 मिनट लगते हैं।
सामग्री (ऑर्गेनिक) 16 बार की एक सर्विंग के लिए
आटा
1 और 1/2 कप अखरोट +1/2 कप
2 कप ओट्स
1 कप ओट का आटा
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
1 अतिरिक्त पका हुआ केला
1/3 कप नारियल का तेल, पिघला हुआ
1/4 कप मेपल सिरप या शहद
भराई
1 और 1/2 कप गर्म पानी
1 और 1/4 कप खजूर, बीज निकाले और कटे हुए
1 और 1/4 कप सूखे खुबानी
1/2 कप संतरे या नींबू का रस
1 चम्मच बेकिंग सोडा
