स्पाइरलाइजर या जूलिएन पीलर का उपयोग करके, तोरी और गाजर को नूडल्स में काटें। मिर्च के बीज निकालें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें।
मिर्च से बीज निकालें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें।
एक कटोरे में सभी सामग्री को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। 4. सब्जियों को ड्रेसिंग में डालें और ऊपर से पुदीने की पत्तियां, मूंगफली और बारीक कटी हुई लाल मिर्च डालें। प्लेट या कटोरे में परोसें।
तैयार होने में 20 मिनट लगते हैं और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री (ऑर्गेनिक) 4 लोगों के लिए
ड्रेसिंग के लिए:
1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
2 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
½ नींबू का रस
½ बड़ा चम्मच इमली
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक की जड़
1 लहसुन की कली, कुचली हुई
1-2 छोटा चम्मच नरम ब्राउन शुगर (स्वादानुसार)
सलाद के लिए:
350 ग्राम तोरी
150 ग्राम गाजर
1 पीली मिर्च
2-3 पुदीने की टहनियाँ
1 मुट्ठी मूंगफली
1 लाल मिर्च (वैकल्पिक)
