من البذرة إلى السلطة في 10 أيام: الدليل الأمثل لزراعة الخضراوات الصغيرة في الداخل
الميكروغرين هي واحدة من أسهل وأسرع وأكثر الأشياء إرضاءً التي يمكنك زراعتها في المنزل. في غضون 7 إلى 14 يومًا فقط، يمكنك الانتقال من حفنة من البذور إلى صينية مليئة…
الدور الغريب للصيام المتقطع في صحة التربة (نعم، الدورة الغذائية تؤثر على التربة)
الصيام المتقطع لا "يشفي" التربة بشكل مباشر بالطريقة التي يفعلها السماد العضوي أو محاصيل التغطية، لكنه يمكن أن يؤثر على صحة التربة من خلال النظام الغذائي المحيط بها. عندما يأكل…
البشر لم يُخلقوا ليعيشوا في غابات خرسانية: لماذا التصميم البيوفيلي هو دواء للحياة العصرية — تأثيره على منزلك ونظامك الغذائي
لم يُخلق البشر ليعيشوا وسط جدران من ألواح الجبس غير المتناهية، الإضاءة الفلورسنت، والنوافذ المغلقة بإحكام. لقد تطورنا في مناظر طبيعية مليئة بضوء النهار، والنباتات، وتدفق الهواء، والأنسجة، والتغير الموسمي…
كيف تزرع الأعشاب عالية القيمة الغذائية في الداخل (حتى في الشتاء)
يمكنك بالتأكيد زراعة أعشاب غنية بالمغذيات، مليئة بالنكهة في الداخل طوال فصل الشتاء—إذا تعاملت مع عتبة نافذتك كأنها نظام بيئي صغير متحكم به، وليس مجرد ديكور. السر ليس في المعدات…
كيف تبني حديقة ذاتية الري باستخدام القمامة المعاد تدويرها
يعتقد الكثير من الناس أن الحدائق ذاتية الري تتطلب أواني زراعة فاخرة تُشترى من المتاجر أو مجموعات ري باهظة الثمن. في الواقع، التكنولوجيا الأساسية بسيطة بشكل لا يصدق: خزان مياه…
المتغير الخفي الذي يغفل عنه كل مزارع حضري: كيف يعزز (أو يدمر) المناخ المحلي كثافة المغذيات
معظم المزارعين الحضريين مهووسون بالتربة، والكومبوست، والأصناف، والرش العضوي - لكنهم يتجاهلون بهدوء العامل الذي غالباً ما يكون بنفس الأهمية للتغذية: المناخ المحلي. ليس المناخ بالمعنى الواسع على مستوى المدينة،…
كيفية جمع مياه الأمطار بأمان لقطعة الخضروات العضوية الخاصة بك
إذا كنت تهتم بما يكفي لزراعة الخضروات العضوية، فمن المنطقي تمامًا أن تهتم بما هو موجود في المياه التي تستخدمها. يمكن أن يكون جمع مياه الأمطار طريقة رائعة ومنخفضة التأثير…
أكثر من مجرد تربة: كيف تعمل مستنقعات الخث كمرشح وصيدلية للطبيعة للمحاصيل العضوية
لا تبدو مستنقعات الخث شيئًا يذكر للوهلة الأولى – مجرد أرض رطبة ونباتات قزمة، وربما بعض الأشجار المعوقة. لكن إذا كنت تزرع (أو تشتري) طعامًا عضويًا، فإن تلك "المستنقعات الرطبة…
المحاصيل المتنوعة والتغذية الكثيفة: العلم وراء كيفية بناء التنوع الجيني لغذاء أكثر صحة
زراعة نفس المحصول عالي الإنتاجية مرارًا وتكرارًا قد تملأ البطون، لكنها لا تُغذي الناس حقًا – ولا تحميهم عندما يتقلب المناخ أو الأسواق. تعمل المحاصيل المتنوعة والتنوع الجيني الغني بمثابة…
ما وراء فطر موريل: كيفية تحويل أي غابة إلى مزرعة مغذيات شخصية لجمع الفطر والنباتات البرية
استخدام أي غابة كمزرعتك الشخصية للمغذيات يبدو جذابًا للغاية - لكنه يأتي أيضًا مع مسؤوليات ومخاطر حقيقية. يمكن لجمع الفطر والنباتات البرية بالتأكيد أن يرفع مستوى نظامك الغذائي بتغذية مركزة…