Покупка органических продуктов отлично подходит для вашего здоровья и окружающей среды, если вы хотите сделать более здоровый выбор продуктов питания. Но при всех доступных вариантах сложно решить, какие продукты должны покупаться органическими. Вот семь продуктов, которые вам определенно следует покупать органическими, и причины, по которым это важно.
- Клубника
Она вкусная, полна витаминов, и при этом она возглавляет список по загрязнению пестицидами. По данным Экологической рабочей группы (EWG), клубника часто содержит остатки нескольких типов пестицидов, даже после мытья. Поскольку ее обычно употребляют в сыром виде, все пестициды попадают в ваш организм. Вы можете побаловать себя этим сладким лакомством, выбрав органическую клубнику и избежав употребления вредных химикатов.
- Шпинат
Эта зелень богата железом, кальцием и витаминами А и С, но является одной из самых загрязненных пестицидами культур. Фактически, было обнаружено, что обычный шпинат содержит больше остатков пестицидов по весу, чем большинство других производимых продуктов. Известно, что эти химикаты влияют на гормональную функцию и оказывают другие неблагоприятные последствия для здоровья. Органический шпинат дает вам все питательные преимущества без нежелательных побочных эффектов в виде токсинов.
- Яблоки
Одно яблоко в день может избавить вас от необходимости обращаться к врачу, но только если оно не содержит вредных пестицидов. Яблоки, очевидно, занимают большую часть в списке большинства фруктов, продаваемых ежегодно; однако они также являются одними из самых перегруженных пестицидами фруктов. Тонкая кожица яблок позволяет пестицидам легко проникать, что затрудняет их полное смывание. Органические яблоки не выращивались с использованием синтетических пестицидов и удобрений, поэтому это всегда более безопасный выбор для вас и вашей семьи.
- Помидоры
Помидоры являются основным продуктом во многих диетах, их используют во всем, от салатов до соусов. К сожалению, обычные помидоры часто содержат довольно большое количество остатков пестицидов. Кроме того, неорганические помидоры могут быть собраны до того, как они полностью созреют, а затем искусственно дозреют с помощью химикатов, чтобы приобрести этот красноватый оттенок. Это влияет не только на вкус, но и, что наиболее существенно, на питательную ценность томата. Органические томаты растут без этих химикатов и достигают полной зрелости на лозе, отсюда их улучшенный вкус и более высокое содержание питательных веществ.
- Картофель
Картофель входит в число самых потребляемых овощей в мире; однако он также является одним из наиболее химически обработанных. В период роста обычный картофель становится хозяином многих применяемых химикатов: фунгицидов, гербицидов и пестицидов. После сбора урожая картофель все еще может быть обработан другими химикатами, чтобы предотвратить прорастание. Эти химикаты могут легко попасть в пищу, поскольку мы часто включаем его кожуру в то, что едим. Выбор органического картофеля уменьшит количество этих вредных веществ, которым вы подвергаетесь.
- Виноград
Еще один фрукт, который обычно содержит высокие уровни остатков пестицидов, — это виноград, особенно импортный. У винограда тонкая кожица, поэтому эти пестициды действительно проникают внутрь и их трудно вымыть. При выращивании органического винограда не используются никакие синтетические химикаты, и, выбирая органический виноград, вы избегаете попадания в организм остатков пестицидов. Это становится особенно актуально, когда виноградом кормят детей, чьи системы более восприимчивы к воздействию пестицидов.
- Болгарский перец
Красочный, сочный и полный витаминов, особенно витамина С, болгарский перец является одним из самых загрязненных пестицидами овощей. Его большая площадь поверхности и тонкая кожица позволяют пестицидам легко оседать на поверхности и внутри плода. Они могут оставаться на перце долгое время после мытья. Выбирайте органический болгарский перец и получайте всю полезную пользу без попадания в организм вредных пестицидов.
Суть в том, что если вы беспокоитесь о своем здоровье и благополучии, стоит инвестировать в покупку органических продуктов. Вы не всегда можете позволить себе или купить все органическое. Поэтому, сосредоточившись на этих семи продуктах питания, вы можете значительно сократить потребление опасных пестицидов и химикатов. Органическое земледелие также поощряет устойчивое сельское хозяйство, которое лучше для окружающей среды и фермеров, выращивающих нашу еду.
Такое небольшое изменение может иметь большие последствия для здоровья при переходе на органическую версию этих часто загрязненных продуктов. В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин или на ваш любимый фермерский рынок, не забудьте купить органическую клубнику, шпинат, яблоки, помидоры, картофель, виноград и болгарский перец. Ваше тело — и планета — скажут вам спасибо.
