Влияет ли цвет тарелки на то, сколько вы едите? Почему выбор правильного цвета тарелки может помочь контролировать аппетит: иллюзия Дельбёфа

Влияет ли цвет тарелки на то, сколько вы едите? Почему выбор правильного цвета тарелки может помочь контролировать аппетит: иллюзия Дельбёфа

Вы, вероятно, слышали совет использовать тарелки меньшего размера, чтобы есть меньше. Но что, если цвет вашей тарелки имеет такое же значение—или даже большее—чем её размер? Оказывается, цветовой контраст между едой…
Твоё Странное Урчание В Животе Не Всегда Означает Голод. Вот Что Ещё Оно Может Значить Наука О Паттернах Моторики

Твоё Странное Урчание В Животе Не Всегда Означает Голод. Вот Что Ещё Оно Может Значить Наука О Паттернах Моторики

Это безошибочно узнаваемое урчание может возникнуть во время тихого совещания, посреди ночи или сразу после обеда — когда ты определённо не голоден. Звук, называемый борборигмом, обычно является обычной пищеварительной активностью:…
Стоит ли ложиться после еды? Удивительная правда об опорожнении желудка. Почему пребывание в вертикальном положении после еды помогает пищеварению

Стоит ли ложиться после еды? Удивительная правда об опорожнении желудка. Почему пребывание в вертикальном положении после еды помогает пищеварению

Вы, вероятно, слышали совет: «Не ложитесь сразу после еды». Может быть, вам это говорили родители, упоминал врач, или вы видели это в статье о здоровье. Это звучит как мудрость старой…
Влияет ли текстура пищи на чувство сытости? Наука о хрустящем против мягкого. Как текстура пищи влияет на ваши гормоны насыщения

Влияет ли текстура пищи на чувство сытости? Наука о хрустящем против мягкого. Как текстура пищи влияет на ваши гормоны насыщения

Вы, вероятно, замечали, что тарелка сливочного супа оставляет вас голодным снова намного быстрее, чем большой салат с множеством хрустящих элементов, даже если количество калорий схоже. Или что смузи исчезает за…
Является ли вода с огурцом просто хайпом? Удивительная правда о всасывании минералов

Является ли вода с огурцом просто хайпом? Удивительная правда о всасывании минералов

Пролистайте TikTok или Instagram о здоровом образе жизни, и вы увидите бесконечные стаканы с кристально чистой водой, украшенные идеальными ломтиками огурца, часто сопровождаемые заявлениями о «детоксе», «сияющей коже» и «суперзаряженной…
Влияет ли температура пищи на ваше пищеварение? Объяснение связи с липазой

Влияет ли температура пищи на ваше пищеварение? Объяснение связи с липазой

Вы, вероятно, слышали, что употребление очень холодной или очень горячей пищи может «шокировать» ваше пищеварение. Эта идея звучит интуитивно: ваш желудок теплый, поэтому, возможно, ледяные салаты или кипящие супы выводят…
Кокосовая вода или соли для пероральной регидратации: что лучше для быстрой регидратации?

Кокосовая вода или соли для пероральной регидратации: что лучше для быстрой регидратации?

Кокосовая вода освежает, натурально сладка и богата калием, но соли для пероральной регидратации — ПРС — являются лучшим выбором, когда вам нужна быстрая и надёжная регидратация после диареи, рвоты, теплового…
Почему «0% жира» не означает «без калорий» (и всё равно может сделать вас толстыми)

Почему «0% жира» не означает «без калорий» (и всё равно может сделать вас толстыми)

«Ноль процентов жира» звучит как индульгенция. Этикетка как бы говорит, что вы можете есть или пить этот продукт сколько угодно без последствий, но на самом деле «обезжиренный» означает совсем не…
Почему некоторые растительные молочные продукты всё ещё содержат фитоэстрогены, влияющие на здоровье

Почему некоторые растительные молочные продукты всё ещё содержат фитоэстрогены, влияющие на здоровье

Растительное молоко часто позиционируется как простая альтернатива без лактозы, но не все его виды идентичны по химическому составу. Соевое молоко, в частности, содержит природные фитоэстрогены, называемые изофлавонами, в то время…
Древнее искусство ферментации вернулось – и оно больше, чем когда-либо: почему все вдруг начали ферментировать свою еду.

Древнее искусство ферментации вернулось – и оно больше, чем когда-либо: почему все вдруг начали ферментировать свою еду.

Ферментация переживает новый бум, потому что она решает сразу несколько современных проблем: пищевые отходы, пресные блюда, дорогие специализированные продукты и желание иметь больше полезных для кишечника продуктов, приготовленных дома. Это…