奶油烤花椰菜汤食谱

奶油烤花椰菜汤食谱

将烤箱预热至 200°C / 180°C 风扇/ 6 档。将花椰菜和蒜头放在大烤盘上。淋上橄榄油，调味。烘烤约 20 分钟，然后取出蒜头，再烤 20 分钟，直到花椰菜外脆内软。 将鹰嘴豆放入烤盘，淋上橄榄油，调味。20 分钟后取出。 在中火上将油倒入大煎锅，然后加入洋葱。煎炸约 10 分钟，直到变软并开始变褐。 花椰菜煮熟后，留出几片用作配料，将其和挤好的大蒜以及所有其他配料放入锅中。小火煮几分钟，然后用搅拌棒搅拌或用食品加工机搅拌。 在汤上放上脆鹰嘴豆、花椰菜片、核桃和少许特级初榨橄榄油，调味。 制作核桃：在小平底锅中干烤核桃，然后加入枫糖浆和少许海盐。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 60 分钟。 配料（有机）可供 8 人食用。 焦糖核桃的配料：3 汤匙核桃1…
奶油蒜味土豆沙拉食谱

奶油蒜味土豆沙拉食谱

将土豆冲洗干净。放入一个带盖的大砂锅中，加入约 800 毫升热蔬菜汤。 用小火煮沸，部分盖住砂锅，直到土豆煮熟，汤几乎完全消失，然后将土豆转移到碗中。 将火调至大火，将黄油加入砂锅中。放入切片蘑菇，搅拌直至开始变色。用酒给锅上釉，调低火候，加入大蒜。然后再煮 2 分钟。 倒入剩余的 100 毫升汤和奶油，煮沸。将土豆放回砂锅中，搅拌煮 5-7 分钟，直至完全加热。 加入磨碎的奶酪和切碎的香草，关火。用盐和胡椒调味，撒上柠檬皮。菜已准备好上桌。 时长 准备时间 10 分钟，烹饪时间 20 分钟。 配料（有机） 可供 6 人食用。 1 公斤小土豆，越小越好900 毫升蔬菜汤1 汤匙无盐黄油300 克小栗子蘑菇，切片3 瓣大蒜，切碎60 毫升白葡萄酒250…
西葫芦胡萝卜面沙拉食谱

西葫芦胡萝卜面沙拉食谱

使用螺旋切丝器或切丝器将西葫芦和胡萝卜切成面条。去掉辣椒籽，切成小方块。 去掉辣椒籽，切成小方块。 将所有食材放入碗中混合，制作调味汁。4. 将蔬菜放入调味汁中，并在上面撒上薄荷叶、花生和切成薄片的红辣椒（如果使用）。盛在盘子或碗中。 时长 准备时间 20 分钟，无需烹饪。 配料（有机） 可供 4 人食用 调料：1 汤匙苹果醋2 汤匙特级初榨橄榄油1 汤匙芝麻油半个柠檬汁半汤匙酱油1 汤匙姜末1 瓣蒜，压碎1-2 茶匙红糖（适量） 沙拉：350 克西葫芦150 克胡萝卜1 个黄椒2-3 根薄荷1 把花生1 个红辣椒（可选）
巧克力、花生酱和鹰嘴豆冰箱棒食谱

巧克力、花生酱和鹰嘴豆冰箱棒食谱

将鹰嘴豆、枣、花生酱、可可、椰子油、香草和大量海盐放入食品加工机或高速搅拌机中。搅拌至混合物光滑。然后加入可可碎粒和榛子，搅拌一次以混合。 在 17 x 22 厘米的烤盘上铺上烘焙纸，然后将混合物舀入烤盘。抹平边缘。 将小碗中的巧克力轻轻融化，并置于小锅的沸水上。 将融化的巧克力淋在烤盘中的混合物上，然后撒上一些切碎的榛子并撒上少许盐。冷藏至少 4 小时或过夜，使其变硬。 从烤盘中取出并切成方块。最好将巧克力条放在冰箱中保存 3-4 天，或放在冰柜中保存约几周。 持续时间 准备时间约为 15 分钟，此食谱无需烹饪。 配料（有机）可供 8 人食用。 4 汤匙脆花生酱5 汤匙生可可3 汤匙椰子油（融化）1 茶匙香草精2 汤匙可可碎粒400 克罐装鹰嘴豆（沥干）250 克去核的美珠枣2 汤匙切碎的榛子（另加一些以撒）40 克素食巧克力海盐片
芝麻脆巧克力慕斯食谱

芝麻脆巧克力慕斯食谱

将巧克力在蒸锅中融化。 将枣、味噌和 100 毫升冷水放入搅拌机。搅拌至只剩下小块枣。加入椰奶，搅拌约 2-3 分钟，直至光滑。 将巧克力加入椰奶中。再搅拌 1-2 分钟，直至起泡。将慕斯过筛。倒入四个模具（或玻璃杯）中。放入冰箱冷藏 3-4 小时，直至凝固。 同时，在烤盘上铺上防油纸。将芝麻放入不粘锅中。在中高火上烤 2 分钟，直至呈金黄色。偶尔搅拌或翻炒。将芝麻倒入碗或杯子中。 将糖加入锅中。在小火上加热 2-3 分钟。不要搅拌糖。当焦糖呈琥珀色时，加入芝麻。不要搅拌焦糖，因为这会导致焦糖结块。如有必要，轻轻旋转糖并移动平底锅，使热量集中在特定区域。脆饼将在密封容器中保存 1-2 周。 将焦糖倒在准备好的防油纸上，然后迅速铺成薄片。放在一边，让脆饼冷却。当您准备好上菜时，将脆饼压碎成碎片 持续时间准备需要 12 分钟，烹饪需要 3.40 分钟 配料（有机）可供 4 人食用。 芝麻脆饼：50 克芝麻150…
栗子南瓜馅饼食谱

栗子南瓜馅饼食谱

制作馅饼：将南瓜放在烤盘上烤 30 分钟，淋上橄榄油、盐和胡椒粉。然后放在一边。 将种子和坚果放入干锅中，用中火烘烤。烘烤几分钟，然后放在一边。将种子、坚果和栗子放入食品加工机中，搅拌直至得到松脆的混合物。将混合物舀入一个大碗中，然后加入盐、油、枫糖和香醋。 保留四汤匙混合物，然后加入。将混合物和水一起倒回加工机中，搅拌直至得到糊状。将烤箱预热至 190C/Gas 5 在一个小的高边烤盘上铺上烘焙纸，然后将糊状物倒在烘焙纸上，用手塑形（到烤盘边缘，侧面稍微向上一点）。用叉子刺破面团，然后烤 25 分钟。 从烤箱中取出，然后在上面撒上香蒜酱、南瓜和碎屑混合物。再放入烤箱中烘烤 10 分钟。待冷却后加入新鲜百里香。 制作香蒜酱：将所有材料放入食品加工机或高速搅拌机中，搅拌直至所有材料混合成您喜欢的质地。您可能需要刮几下侧面。 烹制豆芽：将油和豆芽放入中号煎锅中，煎几分钟直至开始变软。将调料材料放入罐中，摇晃或搅拌混合。将调料倒在豆芽上，搅拌均匀。搭配烤榛子食用。 时长 准备时间 15 分钟，烹制时间 40 分钟。 配料（有机） 香蒜酱3 大把有机羽衣甘蓝一把罗勒1/2 杯榛子1 瓣大蒜3 汤匙橄榄油1/2 个柠檬汁1 汤匙海盐黑胡椒碎4 汤匙营养酵母4-5…
樱桃贝克韦尔冻糕食谱

樱桃贝克韦尔冻糕食谱

将燕麦和奇亚籽层的所有原料放入罐中。搅拌均匀。放入冰箱冷藏一夜或至少 4 小时。 将去核樱桃、枫糖浆和少量水放入小煎锅中。 中火煮约 5 分钟，直到樱桃变软。放在一边。 将枫糖浆和香草搅拌到椰子酸奶中。 制作方法：将燕麦/奇亚籽混合物分层放入两个中锅或三个小锅中。接下来加入一些樱桃，然后加入椰子酸奶和杏仁酱。重复此过程。 上菜时，撒上杏仁片和更多樱桃。 时长 准备时间 10 分钟，烹饪时间 5 分钟。 原料（有机）可供 3 人食用。 樱桃180 克樱桃，去核1 汤匙枫糖浆或甜味剂（可选）少量水75 克椰子酸奶1 1 汤匙枫糖浆（可选）1/4 1 汤匙香草粉或香草精2 1 汤匙杏仁酱2 1…
芝士南瓜培根蛋面配炒蘑菇食谱

芝士南瓜培根蛋面配炒蘑菇食谱

准备酱汁：将烤箱预热至 180°C。将南瓜去皮，小心切成小方块，然后放入烤盘。加入洋葱。拌入橄榄油、盐和胡椒粉，然后铺在烤盘上。现在加入蒜头。烤约 40 分钟，或烤熟并呈金黄色。20 分钟后取出大蒜。保留四分之一的烤南瓜。制作酱汁：将烤南瓜、番茄酱、辣椒粉、盐、杏仁奶、橄榄油、营养酵母和去皮的烤大蒜放入食品加工机。搅拌至得到奶油状酱汁。加入少许水以使其更稀，然后倒入炖锅。在锅中用油炒蘑菇。煎至变软，然后用盐和胡椒调味。按照包装说明烹制意大利面，然后沥干。如果您要添加素食培根，请按照包装说明进行烹饪。将意大利面加入锅中的酱汁中，轻轻搅拌和加热。上面放上烤南瓜、蘑菇和培根。 时长准备需要 10 分钟，烹饪需要 1 小时。 配料（有机）可供四人食用。 酱汁2 汤匙番茄酱200 毫升杏仁奶2 汤匙橄榄油3 汤匙营养酵母1 汤匙烟熏辣椒粉1 汤匙海盐少许黑胡椒 配料200 克蘑菇，切片1 汤匙橄榄油少许盐和黑胡椒100 克植物培根（可选） 其他1 个中型南瓜，去皮1 个洋葱，切碎1 个蒜头1 汤匙橄榄油½ 汤匙盐¼ 汤匙胡椒粉225 克意大利面或其他意大利面
鹰嘴豆咖喱配椰子酸辣酱食谱

鹰嘴豆咖喱配椰子酸辣酱食谱

首先将所有糊状成分放入食品加工机、搅拌机或研钵中，制作香料糊。然后根据所用工具研磨、混合或捣碎，直到变成块状糊状，然后放在一边。 制作酸辣酱。将干椰子放入小碗中，用沸水覆盖。放置 15 分钟，使椰子重新吸水并变软，然后沥干并保留约 125 毫升浸泡水。 将软化的椰子、生姜和辣椒放入食品加工机或香料研磨机中。然后研磨至光滑，然后加入一些保留的椰子浸泡水以稀释（如果需要）。加入约 1 1⁄2 茶匙盐和酸橙汁。 将油倒入小煎锅中，油热后加入芥菜籽。轻轻煎炸，直到种子开始爆裂，然后加入孜然籽和咖喱叶。用黄油或油在高温下煮几秒钟。将调好的香料和油加入酸辣酱中，搅拌均匀。 用中火加热一个大煎锅，加入香料糊。煎 5 分钟，加入西红柿，煮 4 分钟，直到开始变软。倒入 200 毫升水，调低火力至中低火，煮约 30 分钟。 最后，将鹰嘴豆加入锅中，搅拌均匀，然后加入酸奶和椰子糖（如果使用）。品尝并调整调味料。 上桌时，在 Chana Masala 上撒上椰子酸辣酱、烤榛子和香菜。 时长 准备时间约 30 分钟，烹饪时间约 30…
块根芹咖喱食谱

块根芹咖喱食谱

洋葱去皮，切成薄片。大蒜和姜去皮，切碎或磨碎。将辣椒切成两半，去掉籽和白色瓤以减少辣味。将辣椒切碎，西红柿切碎。 斜切芹菜根，尽量多留些肉。将芹菜去皮，切成小块，方便咬。将鹰嘴豆沥干并冲洗。 将 2 汤匙油倒入大锅中，中火加热。加入洋葱、大蒜、姜和辣椒。撒上 1-2 汤匙 tikka 香料，根据您​​想要的味道混合，然后加入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀，炒 5 分钟，直到所有食材略微变软。 加入鹰嘴豆、芹菜根和西红柿。倒入干扁豆。将汤块和椰奶弄碎。倒入 1 升沸水并搅拌均匀。煮沸，然后调低温度至微沸状态，盖上锅盖。小火煮 30 分钟。 同时，修剪黑甘蓝的木质末端并将叶子切碎。咖喱煮 30 分钟后，加入黑甘蓝并继续煮 5 分钟，直至变软。 品尝咖喱，并根据需要添加少许盐和胡椒粉。菜已准备好上桌。 时长 烹饪需要 10 分钟和 40 分钟。 原料（有机）可供四人食用。 1…