奶酪根菜焗烤食谱

奶酪根菜焗烤食谱

将烤箱预热至 210°C / 190°C 风扇 / 煤气标记 6 ½。用黄油涂抹 3 夸脱的烤盘。 将红薯、欧洲防风草和甜菜切成非常薄的圆片（使用曼陀林最容易），并将每种蔬菜转移到各自的碗中。 在每个红薯和欧洲防风草上倒入 4 汤匙奶油，在甜菜上倒入 2 汤匙奶油。在每碗切片蔬菜上撒上 ½ 盎司磨碎的帕尔马干酪和 1 茶匙切碎的百里香。在每个碗中撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到所有蔬菜片都均匀地裹上奶油。 将剩余的 1/4 杯奶油倒入 3 夸脱（椭圆形）烤盘底部，撒上 ½ 盎司帕尔马干酪和蒜末。 抓起一叠红薯，将它们斜着竖立在烤盘顶部。在红薯后面放一排欧洲防风草，然后是一排甜菜。将剩余的红薯、欧洲防风草和甜菜重复此操作，形成 6…
烤红甘蓝牛排食谱

烤红甘蓝牛排食谱

首先，将烤箱预热至 200 C / 400 F / 6 档。在一个小盘子里，混合油、盐、胡椒、大蒜和百里香，然后放在一边。 修剪球芽甘蓝的末端，去除松散和发黄的叶子。切成两半，放在一边。去除紫甘蓝上所有受损的叶子，然后切成 4 块，厚度约为 1/2 英寸。 将甘蓝块放入烤盘，然后用切成两半的球芽甘蓝围起来。 将油混合物均匀地淋在上面，轻轻摇晃盘子。在烤箱中烤 30 至 45 分钟，每隔约 15-20 分钟摇晃烤盘，使其均匀变黄。不断检查，直到芽变黄，甘蓝变软。 时长准备时间需要 10 分钟，烹饪时间需要 45 分钟。 配料（有机）可供 4 人食用。…
烤辣椒烩饭食谱

烤辣椒烩饭食谱

首先，将烤箱预热至 180°C。然后将切碎的辣椒放入烤盘，淋上少许油，撒上少许盐和胡椒粉，放入烤箱烤 20 分钟。 然后，开始制作烩饭，将洋葱和芹菜放入大锅，加入 2 汤匙橄榄油。炒 5-8 分钟，直到洋葱开始焦糖化。 加入蒜瓣，再煮一分钟，然后加入米饭，再搅拌两分钟。 加入足够的蔬菜汤以盖住米饭。慢火煮，经常搅拌，让汤被吸收后再加入一些。 15 分钟后加入烤辣椒，再煮 5 分钟。当米饭变软时，从火上移开，加入营养酵母。 静置 5 分钟，加入大量黑胡椒，如果使用，撒上牛至叶和辣椒片。 时长 准备时间 10 分钟，烹饪时间 25 分钟 配料（有机） 可供 2 人食用。 175 克意大利烩饭米1…
烤胡萝卜馅饼食谱

烤胡萝卜馅饼食谱

将烤箱加热至 200C。将胡萝卜放入一半的油中，然后放在烤盘上。将甜菜根放在一大张铝箔上，用剩余的油擦拭，撒上盐并松散地包裹起来；放在托盘上。将甜菜根烤一小时，胡萝卜烤半小时。 将酥皮切成 3-4 个矩形或圆形。在边缘轻轻划出 1 厘米的边。用叉子轻轻刺破中心。将每块放在烤盘上，烤 15 分钟，直到呈浅金色且酥脆。从烤箱中取出，轻轻按下膨化的中心，然后放在烤架上冷却。 甜菜冷却后，擦去外皮并切碎甜菜根。将甜菜根和山羊奶酪一起放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至光滑。加入柠檬皮和 50 克榛子搅拌。盖上盖子并冷藏半小时以使其变稠。 最后，组装时，将甜菜根混合物铺在酥皮底上——你可能还剩一点，所以把它当作厨师的福利。将胡萝卜垂直切成两半，放在甜菜根上，可以排成一排，也可以随意重叠。撒上百里香叶和剩余的榛子。配上柠檬角或淋上一点香醋釉料即可食用。 持续时间 需要 15 分钟，烹饪 1 小时 15 分钟 配料（有机）可供 4 人食用。 半个柠檬的皮屑1 包现成的酥皮2 汤匙牛奶或小鸡蛋，轻轻打散75 克榛子，轻轻烘烤并切碎1 汤匙百里香叶200 克香特奈胡萝卜，擦洗干净（最好是彩虹胡萝卜）300…
意大利乳清干酪配豌豆和豆子塔丁食谱

意大利乳清干酪配豌豆和豆子塔丁食谱

首先，将 ¾ 的汤块溶解在一锅沸水中，然后加入青豆煮 3 分钟。然后加入蚕豆煮 2 分钟，再加入豌豆煮 1 分钟，然后沥干并倒入碗中。 加入橄榄油和半个柠檬，然后调味。最后加入豌豆苗。 将剩余的柠檬汁和剩余的汤块混合成糊状，然后加入乳清干酪、柠檬皮和一些黑胡椒搅拌。 烤面包，然后用切好的大蒜在两面涂抹。将乳清干酪涂在面包上，然后将豆子和豌豆分成几片，用莳萝装饰即可食用。 持续时间 准备时间 10 分钟，烹饪时间 15 分钟。 配料（有机）可供 3 人食用。 1 汤匙蔬菜和混合香草汤料150 克青豆，切成 3 份150 克冷冻蚕豆150 克冷冻豌豆1 个柠檬，去皮并榨汁1 汤匙特级初榨橄榄油4…
新鲜羽衣甘蓝蘑菇沙拉食谱

新鲜羽衣甘蓝蘑菇沙拉食谱

洗净羽衣甘蓝，去掉茎，放入碗中。将调料的配料搅拌均匀。将 ¾ 的调料倒在羽衣甘蓝上，揉匀。 将蘑菇切片，如果茎太硬，去掉茎。将苹果去核切片，撒在羽衣甘蓝和蘑菇上。 拌匀沙拉，撒在发芽的扁豆上。将剩余的调料舀在沙拉上，淋上橄榄油。 用盐和胡椒调味，最后加入莳萝，挤上柠檬汁。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 0 分钟。 配料（有机）可供 2 人食用。 调料：¼ 瓣大蒜，磨碎3 汤匙橄榄油1/2 个柠檬皮1/2 个柠檬汁1 汤匙苹果醋现磨盐和胡椒2 茶匙芝麻酱2 茶匙未精制细砂糖或砂糖沙拉：200 克羽衣甘蓝150 克香菇2 个中等苹果2 把发芽的扁豆装饰：1 把莳萝，切碎
彩虹玉米饼食谱

彩虹玉米饼食谱

首先煮藜麦。在平底锅中加入 1/2 杯藜麦和 1 杯水。煮沸后调低火候，加入姜黄粉和海盐，小火煮 12-15 分钟，或煮熟。 磨碎胡萝卜，切碎葱、西红柿、卷心菜和鳄梨。将蔬菜和姜黄藜麦、鹰嘴豆和切碎的香菜一起放入碗中，撒上适量的盐和胡椒粉。 准备调料：在小碗中加入 1/4 杯芝麻酱、酸橙汁、切碎的大蒜和少许盐和胡椒粉。搅拌均匀。加少许水稀释，我用了大约 2 汤匙。 将调料倒在玉米卷混合物上，搅拌均匀。撒上更多海盐和胡椒粉，并撒上辣椒粉调味。将混合物舀入玉米饼中，配上新鲜的酸橙食用。 时长 准备时间 20 分钟，烹饪时间 15 分钟。 配料（有机） 供 4 人食用 1/2 杯藜麦（未煮熟）1 杯水1/2 茶匙姜黄1 撮盐1 杯胡萝卜（磨碎）1/3…
烤时令红甘蓝食谱

烤时令红甘蓝食谱

首先，将卷心菜切得尽可能薄，将枣切成小块，将苹果切成楔形，将所有材料和坚果以外的其他材料一起放入搅拌碗中。搅拌并腌制约 10 分钟。 腌制期间，将烤箱温度调至 225ºC，并在烤盘上铺上烘焙纸。 将均匀混合的卷心菜铺在烤盘上，在烤箱中高温烘烤 17 分钟。 中途将卷心菜翻面，并在最后 5 分钟加入坚果。烹饪时间取决于您的烤箱。您希望卷心菜变软，边缘有脆脆的、略微烧焦的部分。 这道菜已准备好上桌，可以作为配菜上桌：温热、冷食或在烤架下烤几分钟。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 30 分钟。 食材（有机）可供 5 人食用。 1/2 茶匙辣椒片（可选）1/2 茶匙干蒜（可选）25 克坚果（可选）750 克卷心菜5 颗软枣（30 克）1 个硬苹果1 个有机柠檬的磨碎果皮…
南瓜面疙瘩配香草黄油和帕尔马干酪脆片食谱

南瓜面疙瘩配香草黄油和帕尔马干酪脆片食谱

将烤箱预热至 205°C / 195°C 风扇 / 6 档煤气。 将南瓜切成大约 2-3 厘米的块，倒入橄榄油和少许盐，然后放在大烤盘上，留出足够的空间。烤 30 分钟，或直到完全烤熟且边缘烧焦。 在烤南瓜的同时，将磨碎的帕尔马干酪撒在铺有烘焙纸的烤盘上，形成薄层，然后在烤箱中烘烤 10 分钟，直到融化并起泡。取出并冷却，直到变硬并变成可以掰成碎片的脆片，然后将其放在一边。 在南瓜烤了 30 分钟后，用力戳一下。烹饪时间取决于南瓜肉中的水分含量，但要烤到感觉湿润为止。转移到食品加工机中，搅拌至光滑，总泥状物约 300 克。 将南瓜泥与蛋黄、面粉和少许盐混合，揉成柔软的面团。混合后，在手上和工作台上撒上面粉，将面团擀成直径约 1 厘米的厚条。将面团切成矩形枕头，撒上少许面粉以防止粘连。传统外观。 在平底锅中融化黄油，加入欧芹和大蒜。煮面疙瘩时用小火加热。 将一大锅水煮沸，撒上大量盐，然后加入面疙瘩。煮 2 分钟，让面疙瘩浮到顶部，然后再煮一分钟，然后用漏勺将它们捞出放入漏勺中。 将面疙瘩放入黄油中，分成两盘，加热后，搭配一些帕尔马干酪脆片一起食用。 时长…
土豆、甜菜根和焦糖洋葱斯佩尔特小麦披萨食谱

土豆、甜菜根和焦糖洋葱斯佩尔特小麦披萨食谱

制作面团：将面粉和盐放入大碗中，搅拌均匀。将酵母、糖、橄榄油和温水混合，静置约 1 分钟。 在面粉中间挖一个洞，逐渐加入液体，直到形成面团。将面团倒在撒有面粉的砧板上。揉几分钟，直到面团有弹性。如有必要，可添加更多面粉。 倒回碗中，用湿布盖上，静置约 1 小时。面团应膨胀一倍。倒回撒有面粉的砧板上，再次揉捏。 制作配料：将洋葱和橄榄油放入大锅中，小火炒 20 分钟，直至变软并焦糖化，然后放在一边。 将土豆切成薄片，然后放入一锅沸腾的盐水中，小火煮 10 分钟，直至变软。 从锅中取出，放在厨房用纸上拍干。撒上海盐，冷却一会。将 1 汤匙橄榄油和新鲜百里香放入碗中。搅拌均匀。将甜菜根切成薄片，放在厨房用纸上去除水分。 制作披萨：将烤箱加热至 200C/风扇 180C/气体 6。在大烤盘上轻轻抹油。将面团擀开，放在烤盘上。淋上橄榄油，然后将洋葱舀到披萨上。将土豆和披萨铺在披萨上。撒上迷迭香。 烘烤 20 分钟，直到饼皮烤熟并呈金黄色。从烤箱中取出，冷却一会，在上面撒上新鲜百里香、辣椒片、海盐和更多油（如果您喜欢）。 持续时间准备需要 1 小时 2 分钟，烹饪需要 40 分钟。…