قد يكون ملصق “معتمد مزروع طبيعيًا” أسهل على المزارعين، ولكن هل سيصل إلى المستهلكين؟
بريري دو روشيه، إلينوي – في يوم شتوي بارد في إلينوي، تستريح ثلاثة خنازير صغيرة في حظيرة ثلاثية الجوانب. لديهم مساحة واسعة للركض، كما يفعلون عندما تقترب جينيفر دوينسينغ. تعني خطواتهم أن وقت التغذية قد حان. يصرخون بفارغ الصبر، منتظرين نظامهم الغذائي المعتاد من العلف العضوي، والذي يتضمن أحيانًا خضراوات مثل القرع المزروع هنا في المزرعة.
كانت مزرعة “إلينوي كانتري هارفست” مملوكة لعائلة دوينسينغ لأجيال عندما تولت إدارتها عام ٢٠١٥. كانت جديدة على الزراعة، لذلك كان هناك الكثير لتتعلمه حول أفضل طريقة لإدارة ما يقرب من ١٢ فدانًا تحت إشرافها الآن. لكن ما كانت تعرفه بالتأكيد هو رغبتها في إدارة الأرض والمحاصيل والحيوانات دون استخدام أي مواد كيميائية صناعية.
قالت: “لا نستخدم أي مواد كيميائية على الإطلاق، مما يعني أنه في حال وجود آفات، لا نرشّها”.
في حين أن مبيعات المنتجات العضوية تنمو، إلا أنها تنمو بوتيرة أبطأ بكثير من نظيراتها التقليدية. هناك عدد لا يحصى من الشهادات التي كان بإمكانها اختيارها والملصقات التي يمكنها وضعها على منتجاتها. لدى منظمة غير ربحية تُدعى “عالم أكثر خضرة”، والتي “تروج لحلول عملية ومستدامة في الزراعة من خلال دعم المزارعين وتوعية المستهلكين”، دليل من 15 صفحة يحاول توضيح لبس المستهلكين حول الملصقات التي تستخدم مصطلحات مثل “طبيعي” و”إنساني” و”عضوي”.
كان برنامج “معتمد مزروع طبيعيًا” مناسبًا تمامًا لكيفية إدارة مزرعتها.
وقالت: “عملية الاعتماد لدينا بسيطة للغاية، لأننا لا نستخدم أي مواد كيميائية على الإطلاق. ليس لدينا أي مبرر أو سبب منطقي، لأننا ببساطة لا نستخدم أي شيء”.
بدأت معايير المنظمة غير الربحية في عام 2002، وهي مستوحاة من ملصق وزارة الزراعة الأمريكية العضوي المعتمد، ولكنها مصممة لمنح المزارعين طريقة أرخص وأكثر سهولة (أي أكثر بأسعار معقولة) لإصدار الشهادات والتواصل بشأن كيفية عمل مزارعهم.
قالت أليس فارون، المديرة التنفيذية لشركة CNG: “يلتزم الكثير من المزارعين بالممارسات البيئية، وربما يكونون مؤهلين للحصول على شهادة عضوية، لكنهم يترددون بسبب التكلفة والأوراق أيضًا”.
وأضافت: “هناك بعض الاختلافات الطفيفة، ولكن في الغالب، يشبه الأمر البرنامج العضوي الوطني”.
شهادة وزارة الزراعة الأمريكية العضوية مقابل CNG
ليز غرازناك مزارعة عضوية معتمدة في جيمستاون بولاية ميسوري. تختلف متطلبات البرنامج باختلاف المنتجات والحيوانات، ولكنه بشكل عام يشجع على استخدام “مكافحة الآفات غير الاصطناعية والصديقة للبيئة” و”الأسمدة الطبيعية”، ويسمح للمزارعين “بالتجول بحرية في الهواء الطلق”. يتعين عليها تجديد شهادتها كل عام. بعد اعتماد الممارسات العضوية، تتمثل الخطوة التالية في التقدم بطلب إلى جهة اعتماد معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. في حين أن هناك أكثر من 17,000 مزرعة عضوية معتمدة عاملة في الولايات المتحدة، إلا أن عدد جهات الاعتماد يقل عن 80 جهة. تُرسل هذه الجهات مفتشين لمقابلة المزارعين والتحقق من التزامهم بمعايير وزارة الزراعة الأمريكية.
اقرأ المقال كاملاً هناhttps://www.agdaily.com/insights/organic-alternative-tries-to-stand-out-the-cacophony-of-food-lab
