Receita de Pizza de Espelta de Batata, Beterraba e Cebola Caramelizada
Para fazer a massa: coloque a farinha e o sal numa tigela grande e misture bem. Misture o fermento, o açúcar, o azeite com a água morna e deixe repousar…
Receita de Raízes Assadas com Melaço de Romã
Em primeiro lugar, faça o seu próprio melaço de romã: num tacho adicione o sumo de romã, o açúcar e o limão e dissolva o açúcar em lume médio. Reduza…
Receita de Tarte de Pêssego e Framboesa
Em primeiro lugar, misture os ingredientes para a base fofa de bolacha e pressione numa forma de bolo de 20 cm. em seguida, leve ao forno durante 25 minutos a…
Receita de Hummus de ervilha, Queijo Feta, Abacate Grelhado e Sanduíche de Cebola em Conserva
Primeiro faça o hummus, comece por colocar todos os ingredientes num processador de alimentos com uma pitada grande de sal e bata até ficar homogéneo. Verifique o tempero e adicione…
Receita de Guisado de Cogumelos e Vinho Tinto com Bolinhos de Ervas
Primeiro coloque os cogumelos secos num frasco grande e cubra com 600ml de água a ferver. Deixe atuar no mínimo 15 minutos e no máximo 1 hora. Corte os cogumelos…
Receita de Feijão Miso Assado com Ovos Fritos
Primeiro, pique as chalotas e depois aqueça uma panela grande com 1 colher de sopa de azeite. Adicione as chalotas. Tape e cozinhe em lume brando durante 5-6 minutos, até…
Receita de Tofu Marinado com Brócolos e Kimchi
Em primeiro lugar, corte o tofu em pedaços quadrados de 2cm (ou tão pequenos quanto preferir) e reserve num prato raso. Role os limões sobre uma superfície dura para amolecê-los…
Receita de Sopa de Lentilhas Com Especiarias e Limão e Grão de Bico
Numa frigideira grande aqueça primeiro o azeite e frite a cebola em lume brando durante cerca de 10 minutos, até começarem a amolecer. Adicione o alho, o gengibre, as especiarias…
Receita de Tarte de Limão
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as amêndoas, a aveia e as lascas de coco num processador de alimentos e bata até obter uma farinha espessa. Adicione a calda…
Receita de Massa Com Pesto de Couve e Avelã
Para o pesto, retire os pés à couve e pique as folhas grosseiramente. Se estiver a trabalhar com couve especialmente coriácea, escalde as folhas durante 1 minuto em água a…
