Receita de Repolho Roxo Sazonal Assado
Primeiro corte o repolho o mais fino possível, corte as tâmaras em pedaços pequenos, corte também a maçã em rodelas e coloque tudo numa tigela juntamente com o resto dos…
Receita de Gnocchi de Abóbora com Manteiga de Ervas e Batatas Fritas de Parmesão
Pré-aqueça o forno a 205°C / 195°C ventilador/gás marca 6. Corte a abóbora em pedaços com cerca de 2-3cm, junte o azeite e uma pitada de sal e disponha-a num…
Receita de Pizza de Espelta de Batata, Beterraba e Cebola Caramelizada
Para fazer a massa: coloque a farinha e o sal numa tigela grande e misture bem. Misture o fermento, o açúcar, o azeite com a água morna e deixe repousar…
Receita de Raízes Assadas com Melaço de Romã
Em primeiro lugar, faça o seu próprio melaço de romã: num tacho adicione o sumo de romã, o açúcar e o limão e dissolva o açúcar em lume médio. Reduza…
Receita de Tarte de Pêssego e Framboesa
Em primeiro lugar, misture os ingredientes para a base fofa de bolacha e pressione numa forma de bolo de 20 cm. em seguida, leve ao forno durante 25 minutos a…
Receita de Hummus de ervilha, Queijo Feta, Abacate Grelhado e Sanduíche de Cebola em Conserva
Primeiro faça o hummus, comece por colocar todos os ingredientes num processador de alimentos com uma pitada grande de sal e bata até ficar homogéneo. Verifique o tempero e adicione…
Receita de Guisado de Cogumelos e Vinho Tinto com Bolinhos de Ervas
Primeiro coloque os cogumelos secos num frasco grande e cubra com 600ml de água a ferver. Deixe atuar no mínimo 15 minutos e no máximo 1 hora. Corte os cogumelos…
Receita de Feijão Miso Assado com Ovos Fritos
Primeiro, pique as chalotas e depois aqueça uma panela grande com 1 colher de sopa de azeite. Adicione as chalotas. Tape e cozinhe em lume brando durante 5-6 minutos, até…
Receita de Tofu Marinado com Brócolos e Kimchi
Em primeiro lugar, corte o tofu em pedaços quadrados de 2cm (ou tão pequenos quanto preferir) e reserve num prato raso. Role os limões sobre uma superfície dura para amolecê-los…
Receita de Sopa de Lentilhas Com Especiarias e Limão e Grão de Bico
Numa frigideira grande aqueça primeiro o azeite e frite a cebola em lume brando durante cerca de 10 minutos, até começarem a amolecer. Adicione o alho, o gengibre, as especiarias…
