Nhãn “Certified Naturally Grown” (Được chứng nhận trồng trọt tự nhiên) có thể dễ tiếp cận hơn với nông dân, nhưng liệu nó có thực sự đến được với người tiêu dùng?
PRAIRIE DU ROCHER, Ill. — Vào một ngày đông lạnh giá ở Illinois, ba chú lợn con đang nghỉ ngơi trong một chuồng ba mặt. Chúng có rất nhiều không gian để chạy nhảy, như thường lệ khi Jennifer Duensing đến gần. Những bước chân ấy báo hiệu giờ ăn. Chúng kêu ré lên sốt ruột, chờ đợi thức ăn hữu cơ quen thuộc, đôi khi bao gồm cả các loại rau như bí được trồng ngay tại trang trại.
Trang trại Illinois Country Harvest đã thuộc về gia đình Duensing qua nhiều thế hệ khi bà tiếp quản vào năm 2015. Bà còn mới làm nông, vì vậy bà cần học hỏi rất nhiều về cách quản lý tốt nhất khu đất rộng gần 12 mẫu Anh hiện đang thuộc quyền quản lý của mình. Nhưng một điều bà chắc chắn biết chắc chắn là bà muốn quản lý đất đai, cây trồng và vật nuôi mà không sử dụng bất kỳ hóa chất tổng hợp nào.
“Chúng tôi hoàn toàn không sử dụng hóa chất, nghĩa là nếu có sâu bệnh, chúng tôi sẽ không phun thuốc”, bà nói.
Mặc dù doanh số bán các sản phẩm hữu cơ đang tăng trưởng, nhưng tốc độ tăng trưởng của chúng chậm hơn đáng kể so với các sản phẩm thông thường. Có vô số chứng nhận mà cô ấy có thể lựa chọn và nhãn mác mà cô ấy có thể dán lên sản phẩm của mình. Một tổ chức phi lợi nhuận có tên “Một Thế Giới Xanh Hơn” (A Greener World) “thúc đẩy các giải pháp thiết thực, bền vững trong nông nghiệp bằng cách hỗ trợ nông dân và giáo dục người tiêu dùng” đã có một hướng dẫn dài 15 trang nhằm giải đáp sự nhầm lẫn của người tiêu dùng về các nhãn mác sử dụng các thuật ngữ như “tự nhiên”, “nhân đạo” và “hữu cơ”.
Chứng nhận Trồng Tự nhiên (Certified Naturally Grown) hoàn toàn phù hợp với cách thức cô ấy đang điều hành trang trại của mình.
“Quy trình chứng nhận của chúng tôi thực sự khá đơn giản, bởi vì chúng tôi không sử dụng bất kỳ hóa chất nào”, cô nói. “Chúng tôi không cần phải giải thích hay đưa ra lý do gì cả, bởi vì chúng tôi đơn giản là không sử dụng bất cứ thứ gì.”
Được thành lập vào năm 2002, các tiêu chuẩn của tổ chức phi lợi nhuận này được mô phỏng theo Nhãn Hữu cơ Chứng nhận của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, nhưng được thiết kế để cung cấp cho nông dân một cách thức chứng nhận và truyền đạt thông tin về hoạt động của trang trại một cách rẻ hơn và dễ tiếp cận hơn (tức là tiết kiệm chi phí hơn).
“Nhiều nông dân cam kết thực hành sinh thái và có thể đủ điều kiện để được chứng nhận hữu cơ, nhưng họ còn do dự vì chi phí và thủ tục giấy tờ”, Alice Varon, giám đốc điều hành của CNG, cho biết.
“Có một số khác biệt nhỏ, nhưng nhìn chung, nó giống như Chương trình Hữu cơ Quốc gia.” bà nói thêm.
Chứng nhận Hữu cơ USDA so với CNG
Liz Graznak là một nông dân hữu cơ được chứng nhận tại Jamestown, Missouri. Các yêu cầu của chương trình khác nhau tùy theo sản phẩm và vật nuôi, nhưng nhìn chung, chương trình khuyến khích sử dụng các biện pháp kiểm soát dịch hại không tổng hợp và “thân thiện với môi trường”, “phân bón tự nhiên” và cho phép nông dân “tự do đi lại ngoài trời”. Cô phải gia hạn chứng nhận hàng năm.
Sau khi áp dụng các biện pháp hữu cơ, bước tiếp theo là nộp đơn cho một đại lý chứng nhận được USDA công nhận. Mặc dù có hơn 17.000 trang trại hữu cơ được chứng nhận đang hoạt động tại Hoa Kỳ, nhưng chỉ có chưa đến 80 cơ quan chứng nhận. Họ cử thanh tra viên đến phỏng vấn nông dân và kiểm tra xem họ có tuân thủ các tiêu chuẩn của USDA hay không.
Đọc toàn bộ bài viết tại đây https://www.agdaily.com/insights/organic-alternative-tries-to-stand-out-the-cacophony-of-food-lab
