बुद्धा हैंड (बुद्ध का हाथ): सुगंधित फल जो श्वसन स्वास्थ्य में सुधार करता है
बुद्धा हैंड, या फिंगर्ड सिट्रॉन, किसी काल्पनिक उपन्यास से निकली चीज़ की तरह दिखता है: एक चमकीला पीला खट्टे फल जिसकी लंबी, घुमावदार "उंगलियाँ" एक खुली हथेली की तरह दिखती…
किण्वन की प्राचीन कला वापस आ गई है – और यह पहले से कहीं अधिक बड़ी है: क्यों अचानक हर कोई अपना खाना खुद किण्वित कर रहा है।
किण्वन फिर से फल-फूल रहा है क्योंकि यह एक साथ कई आधुनिक समस्याओं का समाधान करता है: खाद्य अपशिष्ट, बेस्वाद भोजन, महंगे विशेष उत्पाद, और घर पर बने आंत के…
क्यों हमारे पूर्वज हर भोजन से पहले कड़वा खाते थे अपने पेट को सक्रिय करने के लिए: कड़वे का पाचन विज्ञान समझाया गया
हमारे पूर्वज केवल अनोखापन दिखाने के लिए खाने से पहले कड़वी जड़ी-बूटियों की ओर नहीं बढ़ते थे। वे एक बहुत ही चतुर पाचन रणनीति का उपयोग कर रहे थे: कड़वा…
फ्रिज नहीं? कोई बात नहीं। हमारे पूर्वजों का भूला हुआ ज्ञान: किण्वन, सुखाने और नमकीन बनाने की खोई हुई कलाएँ वापस आ गई हैं
रेफ्रिजरेटर से पहले, लोगों को भोजन को खाने योग्य रखने के लिए बहुत अधिक चतुर होना पड़ता था। यही कारण है कि किण्वन, सुखाना और नमकीन बनाना सभी संस्कृतियों में…
प्राकृतिक खांसी की दवा? लोकाट (Loquat) से मिलिए, एशियाई फल जो फेफड़ों को शांत करता है और श्वसन स्वास्थ्य का समर्थन करता है
लोकाट उन पुराने जमाने के औषधीय फलों में से एक है जो सच होने के लिए लगभग बहुत अच्छा लगता है: मीठा, सुगंधित, और लंबे समय से खांसी और कफ…
वह फल जो आपकी त्वचा को ठीक करता है और नींद में मदद करता है? मिलिए लोंगान (ड्रैगन आई) से - प्राचीन सौंदर्य रहस्य
लोंगान उन फलों में से एक है जो इतना साधारण दिखता है कि उसे विशेष समझना मुश्किल है - छोटा, बेज-भूरा, अंदर से "ड्रैगन की आंख" जैसा गूदा - फिर…
प्राचीन चीन का निषिद्ध फल: क्यों युन्नान हैकबेरी दीर्घायु का अंतिम सुपरफ्रूट हो सकता है
युन्नान हैकबेरी एक ऐसे पेड़ की तरह लगता है जो ताओवादी कीमिया मैनुअल से निकला हो: कठोर परिस्थितियों में जीवित रहने के लिए पर्याप्त मजबूत, चुपचाप हवा को साफ करना,…
मैगट थेरेपी: द साइंस ऑफ हाउ मैगट्स हील वाउन्ड्स फास्टर दैन सर्जरी
अगर आपने कभी ऐसा पुराना घाव देखा है जो ठीक ही नहीं हो रहा था—काला, मृत ऊतक, दुर्गंध, अंतहीन पट्टियाँ—तो आप समझ सकते हैं कि सर्जन कभी-कभी स्केल्पल (चीरा लगाने…
साल्विया बनाम इचिनेशिया: दो प्रसिद्ध चिकित्सीय जड़ी-बूटियों की छिपी हुई शक्ति - विस्तृत विवरण
साल्विया (सेज) और इचिनेशिया (इकिनेशिया) पश्चिमी हर्बल चिकित्सा में सबसे "प्रसिद्ध" चिकित्सीय जड़ी-बूटियों में से दो हैं - और इसके ठोस कारण हैं। सदियों से इनका उपयोग गले में खराश…
अन्य जिनसेंग और साइबेरियन जिनसेंग के बीच वैज्ञानिक अंतर
किसी भी हेल्थ स्टोर में जाइए — आपको “जिनसेंग” सप्लिमेंट्स से भरी अलमारियाँ दिखाई देंगी।लेकिन सभी जिनसेंग एक जैसे नहीं होते!सबसे सामान्य — और अक्सर भ्रमित करने वाले — हैं…