Nutri-Score vs. Organik: Label Mana yang Sebenarnya Mengarah pada Pilihan yang Lebih Sehat?

Berjalanlah menyusuri lorong supermarket Eropa mana pun, dan Anda mungkin akan disuguhi lautan label makanan yang bersaing untuk mendapatkan kepercayaan Anda. Dua label terbesar—Nutri-Score dan Organik—menjanjikan jalan pintas menuju kesehatan.…

Tanaman CRISPR: Teknologi Penyuntingan Gen Hadir dalam Pertanian Organik, Bisakah Benar-Benar Organik?

Sulit membayangkan dua topik yang lebih hangat di dunia pertanian daripada "organik" dan "penyuntingan gen", tetapi hingga saat ini, kedua dunia ini hampir tidak pernah bersinggungan. Kini, percakapan tentang tanaman…

Makanan Perang Dunia II yang Hilang, Tapi Lebih Bergizi Dibandingkan Makanan Modern

Dunia "makanan sehat" saat ini dipenuhi dengan salad superfood, bubuk protein, dan makanan siap saji ultra-olahan. Namun selama Perang Dunia II, kelangkaan pangan, penjatahan pemerintah, dan inovasi komunitas menghasilkan makanan…

Apa Itu Fermentasi Presisi, Mengapa Silicon Valley Terobsesi Dengannya

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana Silicon Valley terus menata ulang dapur Anda? Taruhan teknologi pangan besar terbaru bukanlah burger hasil laboratorium atau keripik kale—melainkan fermentasi presisi, sebuah teknologi yang diam-diam mengubah…

Kebenaran Mengejutkan Tentang Salmon Budidaya "Organik"

Jika Anda sedang menjelajahi konter makanan laut dan menemukan fillet gemuk berlabel "salmon budidaya organik", Anda mungkin akan bernapas lega. Lagipula, "organik" menghadirkan gambaran air yang lebih bersih, pakan alami,…

Ilmu Pengetahuan dan Fisika Mengapa Madu Organik Tidak Akan Pernah Busuk

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa setoples madu organik di dapur Anda seakan melawan waktu? Para arkeolog telah menemukan banyak sekali madu dari makam-makam Mesir kuno—beberapa di antaranya berusia lebih dari 3.000…

Tren Makanan

Resep Ayam Suwir Saus Krim Kocok Tradisional Gaya Oriental Rendah Karbohidrat

Resep Bakpao Pandan Kukus Isi Kelapa

Resep Sirup Maple Keto Bebas Gula Buatan Sendiri

Resep Oatmeal dengan Susu dan Biji Chia

Resep Quesadilla Sayuran Keju

Resep Kue Salmon dan Ubi Jalar

Resep Tumis Ayam dan Brokoli

Resep Yogurt Parfait dengan Buah dan Kacang

Resep Muffin Kismis, Kurma, dan Kenari

Resep Omelet Wrap untuk Sarapan

Resep Shakshuka Hijau

Resep Batangan Aprikot dan Kurma Keto

Resep Granola Bar Cokelat Chip Keto

Resep Sup Kacang & Tomat

Resep Sup Bit Thailand