Tương lai kỳ lạ của protein đã đến—và nó là sự lai ghép giữa rau diếp và cơ bắp: Nửa thực vật, nửa động vật
Protein đang bước vào kỷ nguyên kỳ lạ của nó, và thành thật mà nói, điều này khá thú vị. Làn sóng đổi mới thực phẩm mới nhất đang vượt…
Tại sao người La Mã cổ đại ăn lưỡi chim hồng hạc? (Và bạn có nên làm như vậy?)
Người La Mã cổ đại ăn lưỡi chim hồng hạc vì bữa tiệc của giới thượng lưu La Mã không chỉ liên quan đến hương vị mà còn là đẳng…
Không còn phải phỏng đoán: Cách blockchain trong nông nghiệp đang xây dựng một tương lai minh bạch cho thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm hữu cơ có vấn đề về lòng tin. Người tiêu dùng muốn bằng chứng rằng cà rốt, cà phê và diêm mạch của họ thực sự được trồng…
Sữa hạnh nhân của bạn có thể có nhiều nước và chất gôm hơn các loại hạt: Nhãn "Sữa hạnh nhân hữu cơ" có phải chỉ là chiêu trò tiếp thị thông minh?
Sữa hạnh nhân có danh tiếng lành mạnh, nhưng khi nhìn kỹ vào danh sách thành phần lại cho thấy một câu chuyện kém hào nhoáng hơn nhiều: nhiều hộp…
Tại sao trẻ em (và người lớn) sợ thức ăn mới? Khoa học và tâm lý học của chứng sợ thức ăn mới (Neophobia)
Nếu một đứa trẻ nhìn quả dâu tây như thể nó là một thí nghiệm khoa học đáng ngờ, hoặc một người lớn từ chối bất cứ thứ gì xa…
Sắc tố chống lão hóa: Anthocyanin bảo vệ tế bào của bạn như thế nào - Anthocyanin được giải thích
Anthocyanin là các sắc tố đỏ đậm, tím và xanh lam khiến quả việt quất, quả mâm đen, bắp cải đỏ, khoai lang tím, gạo đen và nho đen trông…
Sự thật khó chịu về làm vườn đô thị: Tại sao rau tự trồng tại nhà có thể chứa độc tố
Làm vườn đô thị có cảm giác như câu trả lời lành mạnh cho mọi thứ mà thực phẩm hiện đại đã làm sai. Chúng tôi đã viết nhiều bài…
Tại sao "Rượu Đường" trong "Đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe" vẫn có thể gây ra vấn đề về đường ruột
Rượu đường nghe có vẻ vô hại, thậm chí khá lành mạnh, nhưng chúng hoàn toàn có thể gây ra vấn đề về đường ruột trong đời thực. Nếu bạn…
Tránh sang một bên, việt quất: Loại quả mọng Mayhaw miền Nam có thể là loại quả tối thượng cho sự trường thọ
Việt quất có thể là người nổi tiếng trong thế giới quả mọng, nhưng quả mọng mayhaw miền Nam xứng đáng được chú ý nhiều hơn. Loại quả nhỏ, chua…
Sự Thao Túng Ẩn Giấu Trên Đĩa Ăn Của Bạn: Thực Phẩm Hiện Đại Được Thiết Kế Thế Nào Để Khiến Bạn Luôn Đói Và Ăn Không Ngừng
Thực phẩm hiện đại thường được thiết kế để ngon miệng, tiện lợi và không thể ngừng ăn hơn là thực sự gây no. Điều đó không có nghĩa là…
