في ضواحي طرابلس المُشمسة، تتجذر ثورة هادئة. تعرّفوا على عبد الله الفندي، المزارع الليبي البالغ من العمر 24 عامًا، الذي يُزرع محاصيل عضوية خصبة - بدون تربة - في قلب…
إذا شعرتَ يومًا بأن أمعائكَ تُثيرُ تمردًا كاملًا بعد تناول أطعمةٍ مُعينة - كالانتفاخ، والتقلصات، والغازات، أو حتى زياراتٍ مُفاجئةٍ إلى الحمام - فأنتَ لستَ وحدكَ. بالنسبة للأشخاص الذين يُعانون…
إذا كنت تبحث عن علاجات طبيعية لا تقتصر فوائدها على مجرد الخوض في التفاصيل، فلنتحدث عن نبات هاراد - أو بالأحرى، تيرميناليا شيبولا. تُعدّ هذه البذرة (والثمرة) البسيطة نجمةً لامعةً…
لنكن واقعيين: قد يبدو شراء المنتجات العضوية أشبه بخوض غمار حقل ألغام. أنت ترغب في الحصول على المنتج الجيد - طعام يُزرع بدون مبيدات حشرية صناعية، أو كائنات معدلة وراثيًا،…
إذا سبق لك أن ارتشفت كوبًا من الشاي وانبهرت بدفئه المريح، فمن المرجح أنك صادفت الهيل - "ملك التوابل". لكن لهذه القرون العطرية أكثر من مجرد نكهة. في الأيورفيدا، يُعد…
إذا سبق لك أن فتحت بيضة عضوية وتعجبت من صفارها البرتقالي المائل للصفرة مقارنةً باللون الأصفر الباهت للبيضة التقليدية، فأنت لست وحدك. هذا اللون الغني والعميق ليس مجرد خدعة بصرية،…
إذا قضيتِ خمس دقائق فقط في تصفح منتديات العناية بالبشرة، أو مدونات التجميل، أو أحدث قوائم المكونات "المعجزة"، فربما رأيتِ زيت جوز الكوكوي يظهر في كل مكان. يُشاد به كإكسير…
لنلعب لعبة سريعة. قف، اخلع حذائك، وحاول التوازن على ساق واحدة لمدة 10 ثوانٍ. لا تقفز، ولا تُحرك ذراعيك كما لو كنت تحاول الطيران، وبالتأكيد لا تتمسك بطاولة المطبخ. الأمر…
لنكن صريحين: الكزبرة هي المفاجأة الطهوية الأبرز. أنت تستمتع ببراءة بتناول التاكو أو ترتشف طبقًا من حساء فو، وفجأة - بام! - تُهاجم براعم تذوقك ما لا يُوصف إلا برائحة…
إذا كنتَ من بين ملايين الذين يستقبلون الربيع بسيمفونية من العطاس وحكة العينين والبحث اليائس عن المناديل، فربما ألقيتَ اللوم على حبوب اللقاح، أو جيناتك، أو حتى على فرط نشاط…