لماذا تجفف بعض الفواكه الفم؟ علم الفواكه القابضة موضح
ذلك الشعور الجاف والمنقبض الذي تحصل عليه من بعض الفواكه ليس نقصًا في الماء—بل هو كيمياء. عندما تقضم برسيمونًا غير ناضج، أو موزة حامضة، أو عنبة صغيرة، فإنك تعاني من…
إنه ليس مجرد "انتقاء في الطعام" — ARFID هو في الواقع اضطراب في الأكل شرح اضطراب تناول الطعام التجنبي/التقييدي (ARFID)
ARFID ليس هو نفس الشيء أن تكون شخصًا انتقائيًا في الطعام، وهذا التمييز مهم جدًا. اضطراب تناول الطعام التجنبي/التقييدي هو اضطراب أكل حقيقي حيث يؤدي تجنب الطعام أو تقييده إلى…
تمرد البستنة: لماذا "بستنة الفوضى" تسيطر على المشهد وكيف تعيد تعريف الحديقة المثالية
بستنة الفوضى تسيطر على المشهد لأنها تقدم شيئاً يتمناه الكثير من الناس سراً من البستنة: ضغط أقل، تنوع بيولوجي أكثر، وكثيراً من التخلص من الكمالية. بدلاً من إجبار النباتات في…
درجة تنوع الأمعاء: مقياس صحة الأمعاء الذي لم تسمع به من قبل. العلاقة الصادمة بين انخفاض التنوع الميكروبي والمرض
درجة تنوع الأمعاء ليست بعد فحصاً طبياً سائداً، لكنها أصبحت واحدة من أكثر الأفكار التي يتم مناقشتها في علم الميكروبيوم لأنها تلتقط شيئاً بسيطاً ومهماً: كم عدد الميكروبات المختلفة التي…
فن التخمير القديم عاد – وهو أكبر من أي وقت مضى: لماذا أصبح الجميع فجأة يخمرون طعامهم بأنفسهم.
التخمير يزدهر من جديد لأنه يحل عدة مشاكل حديثة في آن واحد: هدر الطعام، الوجبات الخالية من النكهة، المنتجات المتخصصة باهظة الثمن، والرغبة في الحصول على المزيد من الأطعمة الصديقة…
هل تحتاج حقًا إلى مشروب البروتين ذلك؟ لماذا الكثرة لا تعني دائمًا الأفضل. الحقيقة المدهشة حول هوس البروتين في عالم اللياقة البدنية.
أصبحت مشروبات البروتين عنصرًا أساسيًا في اللياقة البدنية، لكن الإجابة الصادقة هي أن معظم الناس لا يحتاجون إليها يوميًا. بالنسبة للعديد من لاعبي كمال الأجسام ورواد الصالات الرياضية وممارسي الرياضة…
"ارتباك العضلات" ليس خرافة: لماذا يتوق جسمك إلى تنوع الحركة – تكرار نفس الحركات يخرب تقدمك
ارتباك العضلات ليس سحرًا، ولكنه ليس هراءً أيضًا. الفكرة الحقيقية وراء ذلك هي أن جسمك يتكيف مع الإجهاد المتكرر، لذا إذا كنت تتدرب دائمًا بنفس الطريقة تمامًا، فقد يتباطأ التقدم،…
الفاكهة الغريبة الملتوية ذات المذاق الحلو التي يمكن أن تحدث ثورة في إدارة السكري الطبيعية – تعرّف على "جانجل جاليبي"
هناك فاكهة غريبة، ملتوية، ذات مذاق حلو، تشبه إلى حد ما قرنًا مجعدًا، ويتراوح طعمها بين الحامض والحلو — وقد تلعب دورًا حقيقيًا في مساعدة الناس على إدارة سكر الدم…
انسَ الهيدروكينون: إليك كيف يعالج الأيورفيدا أضرار الشمس وفرط التصبغ بلطف
يحظى الهيدروكينون بكل الاهتمام لعلاج البقع الداكنة، لكنه ليس السبيل الوحيد. يقدم الأيورفيدا طريقة أكثر لطفاً وأبطأ وأكثر استدامة في كثير من الأحيان لدعم البشرة المتضررة من الشمس وفرط التصبغ،…
لماذا كان أسلافنا يتناولون المُرَّ قبل كل وجبة لتنشيط معدتهم: علم الهضم للمُرَّات شرح
لم يكن أسلافنا يتصرفون بطريقة غريبة عندما كانوا يتناولون الأعشاب المُرَّة قبل الطعام. بل كانوا يستخدمون استراتيجية هضمية ذكية جدًا: يمكن للطعم المُر أن يُطلق استجابات الجهاز الهضمي المبكرة للجسم،…
