Ist Ihr „Artisan“-Brot eine Fälschung? So erkennen Sie echte, holzbefeuerte Brote.
Gehen Sie heute in einen beliebigen Supermarkt und Sie werden rustikal aussehende Laibe sehen, die als „Artisan“, „hausgemacht“ oder sogar „holzbefeurt“ gekennzeichnet sind. Aber hier ist die harte (und bröckelige)…
