Por que nossos ancestrais comiam amargos antes de cada refeição para ativar o estômago: A ciência digestiva dos amargos explicada

Nossos ancestrais não estavam sendo simplesmente pitorescos quando procuravam ervas amargas antes de comer. Eles estavam usando uma estratégia digestiva bastante inteligente: o sabor amargo pode desencadear as respostas digestivas…

O que torna o Mel de Manuka tão especial? A ciência por trás do curandeiro mais poderoso da natureza. Manuka vs. Mel Comum.

O mel de Manuka é especial porque não é apenas doce; ele é biologicamente ativo de uma forma que a maioria dos méis comuns não é. Seus compostos de destaque…

A Urtiga Revelada: Os Surpreendentes e Poderosos Benefícios para a Saúde Desta Erva Daninha Esquiva Que Todos Evitam

A urtiga é uma daquelas plantas que as pessoas passam anos a evitar, para depois descobrirem subitamente que é uma erva medicinal rica em nutrientes com uma longa história de…

Pequena fruta com um grande segredo: Por que os kumquats foram feitos para serem comidos inteiros (com casca e tudo)

Psiu! É uma mina de ouro antioxidante. Os kumquats são daquelas frutas que parecem pequenas demais para importar até que você morde um e percebe que a fruta inteira é…

Fresco vs. Local: Porque é que esse "Bio" Importado Pode Ser Menos Nutritivo. Desvantagens do Transporte Longo em Alimentos Biológicos

Esse fruto vermelho biológico importado, brilhante no supermercado, pode parecer a escolha mais saudável, mas nem sempre é o mais nutritivo. Os produtos frescos, locais e da época têm frequentemente…

O lutador contra a gripe escondido no seu quintal: Porque o sabugueiro é indispensável na estação fria

O sabugueiro conquistou a sua reputação como um dos remédios para a estação fria mais populares por uma razão. A investigação não prova que seja um escudo mágico contra todos…

Este chá de ervas vermelho da África Austral, com mais antioxidantes do que o chá verde, é a bebida mais saudável que você não está a beber? Conheça o Rooibos

O rooibos é uma daquelas bebidas que faz muito silenciosamente sem receber muito crédito. Não contém cafeína, é rico em polifenóis únicos como a aspalatina e é frequentemente promovido como…

A fruta de outono japonesa que te desintoxica de dentro para fora (e deixa a tua pele radiante) – Conheça o Diospiro

O diospiro é o tipo de fruta que faz com que o outono pareça um pouco mais glamoroso. É doce, colorido, repleto de antioxidantes e – de acordo tanto com…

Saiam da frente, Soros de Vitamina C: A Lima-dedo, também conhecida como "Caviar dos Cítricos", é o Superalimento Definitivo para Aumentar o Colágeno

A lima-dedo (finger lime) ganhou seu apelido chamativo por um motivo: aquelas pequenas pérolas cítricas parecem caviar comestível, e a fruta é carregada de compostos bioativos que a tornam especialmente…

Porque é que as Crianças (e os Adultos) Têm Medo de Comidas Novas? A Ciência e a Psicologia da Neofobia

Se uma criança olha para um morango como se fosse uma experiência científica suspeita, ou um adulto recusa tudo o que é desconhecido no menu, isso não é apenas "ser…

Alimentação e Dieta

Receita de Frango Desfiado com Molho de Natas ao Estilo Oriental Baixo Hidratos de Carbono

Receita de Pãezinhos Pandan Cozidos a Vapor com Recheio de Coco

Faça Você Mesmo! Receita de Xarope de ácer Ceto Sem Açúcar

Receita de Aveia com Leite e Sementes de Chia

Receita De Quesadilla Vegetariana Com Queijo

Receita de Bolos de Salmão e Batata Doce

Receita Salteada de Frango e Brócolos

Receita de Parfait de Iogurte com Fruta e Nozes

Receita de muffins de passas, tâmaras e nozes

Wrap de Omelete de Pequeno-Almoço Receita

Receita Shakshuka Verde

Receita Keto de Damasco e Barras de Tâmaras

Receita de Barra de Granola Com Pepitas de Chocolate Keto

Receita de Sopa de Feijão e Tomate

Receita de Sopa Tailandesa de Raiz de Beterraba