هل تساءلت يومًا لماذا يبدو ذلك البرطمان المليء بالعسل العضوي في مخزنك وكأنه يتحدى الزمن؟ أعني، لقد استخرج علماء الآثار أوانٍ من العسل من مقابر مصرية قديمة - بعضها يعود…
لننتقل مباشرةً إلى صلب الموضوع: حمية آكل اللحوم - التي تعتمد على تناول الأطعمة الحيوانية فقط - اكتسبت شعبيةً هائلةً بين خبراء الأحياء، ومتبعي حمية الباليو، وكل من سئم من…
إذا سبق لك أن تجولت في الهواء الطلق في ليلة باردة في الهند أو تأملت أزهارها البيضاء العطرة التي تُغطي الأرض عند الفجر، فمن المرجح أنك صادفت زهرة الباريجات -…
في السنوات الأخيرة، برز عالم المواد البلاستيكية الدقيقة كمشكلة بيئية وصحية رئيسية في جميع أنحاء العالم. ولكن ما هي المواد البلاستيكية الدقيقة تحديدًا؟ ولماذا تُعدّ خطرة، وكيف يُمكن حماية أنفسنا…
الحقيقة هي أن المعادن الثقيلة تُعتبر من مُفسدات الحياة غير المرغوب فيها في أجسامنا العصرية. يتسلل الرصاص والزئبق والكادميوم والزرنيخ من الملوثات ومياه الصنبور والأطعمة المُصنّعة وحتى منتجات العناية الشخصية.…
القشطة الشائكة (وتُسمى أيضًا الجرافيولا، أو الأنونا موريكاتا، أو الغوانابانا) من تلك الفواكه التي تبدو لذيذة لدرجة يصعب تصديقها - متعة استوائية بنكهة تجمع بين الأناناس والفراولة، وقائمة طويلة من…
تنحّى جانباً أيها الأرز الأبيض - هناك حبة جديدة في المدينة، وهي مكسوة بالأسود. أوريزا ساتيفا، المعروف بالأرز الأسود أو "الأرز المحظور"، يخطف الأضواء في عالم التغذية. كان هذا الأرز،…
إذا سبق لك أن تصفحتَ قسم "المنتجات الطبيعية" في متجر البقالة المحلي، فربما رأيتَ رحيق الصبار العضوي معروضًا بجمالٍ إلى جانب العسل وشراب القيقب. يُسوّق رحيق الصبار كبديل منخفض السكر،…
إذا قضيتَ وقتًا في حلقات الجري، أو حتى تتصفح هاشتاجات اللياقة البدنية، فربما رأيتَ جدل الجري حافي القدمين يشتعل أسرع من مشي قدميك على الأسفلت الساخن. هل الجري حافي القدمين…
هل قررتَ اتباع نظام غذائي عضوي 100% ونباتي 100%؟ وترغب في الحفاظ على مستوى عالٍ من البروتين. ربما تخشى أن ينتهي بك الأمر بتناول أعواد الكرفس أو أن تضطر لشرح…