Oryza Sativa: Der verbotene Reis, der das Alzheimer-Risiko senkt
Weißer Reis, mach Platz – ein neues Getreide ist da, und zwar in Schwarz. Oryza sativa, besser bekannt als schwarzer Reis oder „verbotener Reis“, hat in der Welt der Ernährung…
Bio-Agavendicksaft: Gesundes Süßungsmittel oder versteckte Gesundheitskatastrophe?
Wenn Sie schon einmal in der Naturkostabteilung Ihres Supermarkts geschlendert sind, haben Sie wahrscheinlich Bio-Agavendicksaft neben Honig und Ahornsirup entdeckt. Agavendicksaft wird als glykämische, vegane und „gesündere“ Zuckeralternative vermarktet und…
Ist Barfußlaufen ein evolutionärer Vorteil oder ein gefährlicher Trend?
Wenn Sie sich schon einmal in Laufkreisen aufgehalten oder einfach nur Fitness-Hashtags durchgescrollt haben, haben Sie wahrscheinlich mitbekommen, wie die Debatte ums Barfußlaufen schneller hitzig wird als Füße auf heißem…
So erhalten Sie bei einer 100 % biologischen, veganen Ernährung genügend Protein
Du hast dich also entschieden, voll aufs Ganze zu gehen: 100 % Bio, 100 % vegan, und möchtest deine Proteinzufuhr optimal nutzen. Vielleicht hast du Angst, dass du am Ende…
Grüner Anbau in der Wüste: Wie ein junger libyscher Bauer die Landwirtschaft neu erfindet
In den sonnenverbrannten Außenbezirken von Tripolis bahnt sich eine stille Revolution ihren Weg. Lernen Sie den 24-jährigen Abdallah Elfandi kennen, einen libyschen Landwirt, der mitten in der Wüste üppige Bio-Pflanzen…
Die FODMAP-Diät: Ein vollständiger Leitfaden zu FODMAP-reichen Lebensmitteln und Darmentlastung
Wenn Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel schon einmal das Gefühl hatten, Ihr Darm würde verrückt spielen – Blähungen, Krämpfe, Blähungen oder unvorhersehbare Toilettengänge –, sind Sie nicht allein. Für…
Von Darminfektionen bis hin zum Blutzucker: Die wundersamen Kräfte der Harad-Samen enthüllt
Wenn Sie auf der Suche nach natürlichen Heilmitteln sind, die mehr bewirken als nur oberflächlich zu kratzen, sollten Sie über Harad – oder formeller: Terminalia chebula – sprechen. Dieser bescheidene…
So erkennen Sie gefälschte Bio-Etiketten im Supermarkt: Der ultimative Einkaufsführer
Mal ehrlich: Der Einkauf von Bio-Produkten kann sich wie ein Minenfeld anfühlen. Man möchte nur Gutes – Lebensmittel, die ohne synthetische Pestizide, GVO oder fragwürdige Zusatzstoffe angebaut wurden – aber…
Wie Kardamom (Elaichi) im Ayurveda zur Behandlung von Bronchitis, Erkältung und Fieber eingesetzt wird
Wenn Sie schon einmal eine Tasse Chai getrunken und seine wohltuende Wärme genossen haben, kennen Sie wahrscheinlich Kardamom – die „Königin der Gewürze“. Doch diese duftende Schote hat mehr zu…
Landwirte wollen nicht, dass Sie es wissen: Der wahre Grund, warum Bio-Eigelb dunkler ist
Wenn Sie schon einmal ein Bio-Ei aufgeschlagen und über das sonnenorange Eigelb im Vergleich zum blassen Gelb eines konventionellen Eies staunt haben, sind Sie nicht allein. Diese satte, tiefe Farbe…
