वह निषिद्ध बागवानी तकनीक जो आपकी उपज को दोगुना कर देती है
क्या आप फसल के मुद्दों में फंसे हुए हैं या अपनी बगीची की कमजोर, संकुचित मिट्टी से निराश हैं? आप अकेले नहीं हैं। अधिकांश घरेलू माली (और यहां तक कि…
द्वितीय विश्व युद्ध के भूले-बिसरे भोजन – हमारी आधुनिक डाइट से कहीं ज़्यादा पौष्टिक
आज "हेल्दी ईटिंग" की दुनिया सलाद बाउल्स, सुपरफूड पाउडर और तरह-तरह के प्रोसेस्ड प्रोटीन स्नैक्स से भरी हुई है। लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, खाद्य कमी, सरकारी राशनिंग और…
कैसे आर्टिफ़िशियल इंटेलिजेंस (AI) का इस्तेमाल खेतों में बेहतर ऑर्गेनिक सब्ज़ियाँ उगाने के लिए किया जाता है
आपके दिमाग में शायद धूप से नहाए खेत आते होंगे, जहाँ किसान अपने हाथों से देखभाल करते हैं—बिना कीटनाशक और बिना भारी मशीनों के।लेकिन आज की ऑर्गेनिक फ़ार्मिंग इस तस्वीर…
प्रिसीजन फर्मेंटेशन क्या है और सिलिकॉन वैली इसके प्रति इतनी दीवानी क्यों है?
क्या आपने कभी सोचा है कि सिलिकॉन वैली आपके किचन को बार-बार कैसे नया रूप दे रही है? फूड-टेक की नवीनतम बड़ी शर्त न तो लैब में बने बर्गर हैं…
कड़े डाइट भूल जाइए! यहाँ हैं ग्लूकोज़ लेवल को प्राकृतिक रूप से स्थिर करने के 6 चौंकाने वाले तरीके
क्या आप कड़े डाइट, नो-कार्ब क्लीनज़ या हर एक कैलोरी गिनने से थक गए हैं—सिर्फ अपने ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के लिए? अच्छी खबर: ब्लड ग्लूकोज़ को स्थिर…
राजगीरा (अमरंथ): प्रतिबंधित “गैरकानूनी” सब्ज़ी जो केल से भी ज़्यादा पौष्टिक है – राजगीरे के पत्तों के स्वास्थ्य लाभ
कई वर्षों से केल (Kale) हरी पत्तेदार सब्ज़ियों की सूची में सबसे ऊपर रहा है—स्वास्थ्य प्रेमियों, पोषण विशेषज्ञों और इंस्टाग्राम इन्फ्लुएंसर्स का पसंदीदा।लेकिन क्या हो अगर एक साधारण-सी सब्ज़ी केल…
गोलियों को भूल जाइए: यह अज्ञात मशरूम भविष्य में अवसादरोधी दवाओं की जगह ले सकता है
"चमत्कारी गोलियों" और रासायनिक कॉकटेल को भूल जाइए। मूड हेल्थ का भविष्य जंगलों में उग रहा होगा, जंगल के ज़मीन से झाँक रहा होगा या आपके स्थानीय बाज़ार के उत्पाद…
100 साल तक जीने वाले लोगों की गुप्त व्यायाम दिनचर्या
क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया के "ब्लू ज़ोन"—ओकिनावा (जापान), सार्डिनिया (इटली), निकोया (कोस्टा रिका), इकारिया (ग्रीस) और लोमा लिंडा (कैलिफ़ोर्निया) जैसे अत्यधिक दीर्घायु वाले क्षेत्रों—के लोग अक्सर अतिरिक्त…
क्या परंपरागत सब्जियां वास्तव में अधिक पौष्टिक होती हैं?
सुपरमार्केट की एक जैसी सब्ज़ियों को छोड़िए—ये अनोखी, एकतरफ़ा विरासत वाली सब्ज़ियाँ किसान बाज़ारों और पिछवाड़े के बगीचों में खूब पसंद की जाती हैं। अगर आपने कभी सोचा है कि…
"जैविक" फार्म वाले सैल्मन के बारे में चौंकाने वाला सच
अगर आप सीफ़ूड काउंटर पर देख रहे हों और आपको "ऑर्गेनिक फ़ार्म्ड सैल्मन" लिखा हुआ एक मोटा फ़िलेट दिखाई दे, तो आप राहत की साँस ले सकते हैं। आख़िरकार, "ऑर्गेनिक"…
