Oryza Sativa: Der verbotene Reis, der das Alzheimer-Risiko senkt
Weißer Reis, mach Platz – ein neues Getreide ist da, und zwar in Schwarz. Oryza sativa, besser bekannt als schwarzer Reis oder „verbotener Reis“, hat in der Welt der Ernährung…
Bio-Agavendicksaft: Gesundes Süßungsmittel oder versteckte Gesundheitskatastrophe?
Wenn Sie schon einmal in der Naturkostabteilung Ihres Supermarkts geschlendert sind, haben Sie wahrscheinlich Bio-Agavendicksaft neben Honig und Ahornsirup entdeckt. Agavendicksaft wird als glykämische, vegane und „gesündere“ Zuckeralternative vermarktet und…
Die FODMAP-Diät: Ein vollständiger Leitfaden zu FODMAP-reichen Lebensmitteln und Darmentlastung
Wenn Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel schon einmal das Gefühl hatten, Ihr Darm würde verrückt spielen – Blähungen, Krämpfe, Blähungen oder unvorhersehbare Toilettengänge –, sind Sie nicht allein. Für…
Von Darminfektionen bis hin zum Blutzucker: Die wundersamen Kräfte der Harad-Samen enthüllt
Wenn Sie auf der Suche nach natürlichen Heilmitteln sind, die mehr bewirken als nur oberflächlich zu kratzen, sollten Sie über Harad – oder formeller: Terminalia chebula – sprechen. Dieser bescheidene…
Wie Kardamom (Elaichi) im Ayurveda zur Behandlung von Bronchitis, Erkältung und Fieber eingesetzt wird
Wenn Sie schon einmal eine Tasse Chai getrunken und seine wohltuende Wärme genossen haben, kennen Sie wahrscheinlich Kardamom – die „Königin der Gewürze“. Doch diese duftende Schote hat mehr zu…
Wissenschaftler sind in Aufruhr: Können Bio-Kukui-Nüsse Falten wirklich rückgängig machen?
Wenn Sie auch nur fünf Minuten damit verbracht haben, Hautpflegeforen, Beauty-Blogs oder die neuesten „Wunder“-Inhaltsstofflisten zu durchforsten, ist Ihnen wahrscheinlich überall Kukuinussöl aufgefallen. Es wird als tropisches Elixier gepriesen, als…
Die Wissenschaft hinter den Gründen, warum manche Menschen Koriander hassen: Die Seifensaga
Um es klarzustellen: Koriander ist der ultimative kulinarische Knüller. Du genießt ganz unschuldig deinen Taco oder schlürfst eine Schüssel Pho, als plötzlich – BÄM! – deine Geschmacksknospen von etwas überfallen…
Kann zu viel Grünkohl schädlich sein? Das Oxalat-Paradoxon
Grünkohl: Der Liebling unter den grünen Smoothies, der König der Superfood-Salate und das Aushängeschild für gesunde Ernährung. Du hast ihn schon massiert, gebacken, gemixt und wahrscheinlich auf Instagram damit geprahlt.…
Wie dunkle Bio-Schokolade Ihr Gehirn auf Glück umstellt
Hatten Sie schon einmal das Gefühl, ein Bissen dunkler Schokolade könnte Ihre Stimmung schlagartig von „na ja“ auf „super“ heben? Die Wissenschaft sagt, dass das nicht nur an Ihrer Naschsucht…
Das vergessene Superfood: Die erstaunlichen Vorteile der Brunnenkresse
Was kommt Ihnen bei Superfoods in den Sinn? Grünkohl? Avocados? Blaubeeren? Vielleicht Chiasamen, die einen Rückwärtssalto in einen Smoothie machen? Das ist ja süß – aber wir möchten Ihnen den…