Was sind Polyphenole und welche Lebensmittel enthalten am meisten davon?

Polyphenole werden in Ernährungs- und Gesundheitskreisen immer mehr zum Schlagwort – und das aus gutem Grund. Diese Pflanzenverbindungen sind wahre Kraftpakete für die Gesundheit, mit wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteilen, die von…

Was ist Ashwagandha und warum beruhigt dieses Kraut Ihre Angst so effektiv?

Wenn Sie jemals gegoogelt haben, wie man Stress oder Angstzustände auf natürliche Weise bewältigt, ist Ihnen der Name Ashwagandha (Withania somnifera) bestimmt schon mehrmals begegnet.Dieses Wurzelextrakt wird in allem vermarktet…

Die leberheilende Magie der Mariendistel (Silybum Marianum): Wissenschaftliche Tatsache oder Mythos?

Die Mariendistel (Silybum marianum) genießt seit Jahrhunderten den Ruf eines wahren Wundermittels für die Leber – sowohl in der Antike als auch in der modernen Kräutermedizin.Ursprünglich in Europa und dem…

Gesundheitsvorteile von Schwarzem Knoblauch: Das fermentierte Superfood, das wie Süßigkeiten schmeckt – und wie man es zu Hause herstellt

Wenn du dich für Wellnesstrends oder kulinarische Abenteuer interessierst, hast du wahrscheinlich schon von schwarzem Knoblauch gehört – einer süß-herzhaften Zutat, die Spitzenköche begeistert und in Gesundheitsblogs auf der ganzen…

Camu Camu: Die Amazonas-Beere mit 100-mal mehr Vitamin C als eine Orange – und ihre weiteren erstaunlichen Gesundheitsvorteile

Wenn du denkst, dass Orangen die Könige des Vitamin C sind, ist es Zeit, ihren Rivalen aus dem Amazonas kennenzulernen: Camu Camu (Myrciaria dubia). Diese saure, kirschgroße Beere, geerntet in…

Wie man ein bewusster Fleischesser wird: Ein Leitfaden für ethischen Fleischkonsum

Während immer mehr Menschen über die Ethik, die Gesundheit und die Umweltauswirkungen von Fleisch nachdenken, entsteht eine neue Bewegung: der bewusste Fleischesser. Die Idee besteht nicht darin, ganz auf Fleisch…

Deine Angstprobleme könnten mit einem Mangel an Tomaten in deiner Ernährung zusammenhängen (Hier ist der Beweis)

Tomaten sind seit langem ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt – man denke an Pasta, Salsa, Salate oder Sommerpicknicks. Doch die Ernährungswissenschaft richtet den Blick zunehmend auf Tomaten…

Vergiss das Preisschild: Die überraschend zuverlässigen Methoden, um zu testen, ob dein Olivenöl rein ist

Das Testen von Olivenöl mit dem Kühlschrank ist einer der beliebtesten Küchentricks in sozialen Medien und Fernsehsendungen – aber Spoiler-Alarm: Die echte Wissenschaft hinter dem „Kühlschranktest“ ist viel komplizierter (und…

Wie man Süßholzwurzel zur Heilung von Geschwüren, zur Linderung von GERD und zur Bekämpfung von Karies verwendet

Die Süßholzwurzel – ein süßer Klassiker in alten Medizinschränken – feiert ihr Comeback als natürliche Kraftquelle zur Heilung von Geschwüren, zur Linderung von GERD (gastroösophageale Refluxkrankheit) und sogar zum Kampf…

Der wahre Grund, warum Safran so teuer ist (und seine starke stimmungsaufhellende Wirkung sowie weitere Gesundheitsvorteile)

Safran ist weit mehr als nur ein wunderschönes, goldfarbenes Gewürz, das Gerichten auf der ganzen Welt Aroma und Geschmack verleiht. Er hat seinen Platz in Paella, persischem Reis, indischen Süßspeisen…

Essen und Diat

Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit traditioneller Schlagsahnesauce nach orientalischer Art, wenig Kohlenhydrate

Rezept für gedämpfte Pandanbrötchen mit Kokosfüllung

Mach es selbst! Keto-Ahornsirup ohne Zucker

Haferflocken mit Milch und Chiasamen Rezept

Rezept für Käsige Gemüse-Quesadilla

Rezept für Lachs-Süßkartoffelkuchen

Rezept Für Gebratenes Hühnchen mit Brokkoli

Joghurtparfait mit Früchten und Nüssen Rezept

Rezept Für Rosinen Dattel Walnuss Muffins

Frühstücks Omelett Wrap Rezept

Grünes Shakshuka Rezept

Rezept für Keto Aprikosen Dattel Riegel

Rezept Für Keto-Müsliriegel Mit Schokoladenstückchen

Rezept Für Bohnen-Tomaten-Suppe

Rezept Für Thailändische Rote Bete Suppe