Oryza Sativa: O Arroz Proibido Que Reduz o Risco de Alzheimer
Sai da frente, arroz branco — há um novo grão na moda, e ele está vestido de preto. Oryza sativa, mais conhecido como arroz preto ou "arroz proibido", tem vindo…
Néctar de agave biológico: adoçante saudável ou desastre oculto para a saúde?
Se já percorreu a secção "natural" do seu supermercado local, provavelmente já viu néctar de agave biológico ao lado do mel e do xarope de ácer. Comercializado como uma alternativa…
A Dieta FODMAP: Um Guia Completo para Alimentos Ricos em FODMAP e Alívio Intestinal
Se já sentiu que o seu intestino está em crise de motim depois de comer certos alimentos — como inchaço, cólicas, gases ou idas imprevisíveis à casa de banho —,…
Das infeções intestinais aos níveis de açúcar no sangue: os poderes milagrosos das sementes de Harad revelados
Se procura remédios naturais que vão além da superfície, vamos falar-lhe da Harad — ou, mais formalmente, da Terminalia chebula. Esta humilde semente (e fruto) é uma super-estrela na medicina…
Como o cardamomo (Elaichi) é utilizado no Ayurveda para tratar a bronquite, a constipação comum e a febre
Se já bebeu uma chávena de chai e ficou maravilhado com o seu calor reconfortante, provavelmente já conheceu o cardamomo — a "Rainha das Especiarias". Mas há mais nesta vagem…
Os cientistas estão entusiasmados: a noz de kukui biológica pode realmente reverter as rugas?
Se já passou cinco minutos a navegar por fóruns de cuidados com a pele, blogues de beleza ou pelas últimas listas de ingredientes "milagrosos", provavelmente já viu o óleo de…
A ciência por detrás da razão pela qual algumas pessoas odeiam coentros: a saga do sabão
Vamos deixar uma coisa bem clara: o coentro é a reviravolta culinária definitiva. Está a saborear inocentemente o seu taco ou a sorver uma tigela de pho, quando de repente…
Comer muita couve pode fazer mal? O paradoxo do oxalato
Couve: a queridinha dos smoothies verdes, a rainha das saladas super alimentares e a garota-propaganda da alimentação saudável em todo o lado. Já a massajou, assou, amassou e provavelmente gabou-se…
Como o chocolate negro biológico reconfigura o seu cérebro para a felicidade
Alguma vez sentiu como se uma dentada de chocolate negro pudesse mudar instantaneamente o seu humor de "meh" para "maravilhoso"? A ciência diz que não é só o seu gosto…
O superalimento esquecido: os benefícios surpreendentes do agrião
Quando pensa em superalimentos, o que lhe vem à cabeça? Couve? Abacates? Mirtilos? Talvez sementes de chia a dar cambalhotas num batido? Que giro, mas deixem-nos apresentar-vos a planta verde…